Ήρθε πάλι αυτή η εποχή του χρόνου, όπου όλοι μας θα μπούμε στον πειρασμό και θα καταναλώσουμε αρκετά μεγάλες ποσότητες φαγητού αλλά και γλυκών. Ο πιο κερδισμένος θα είναι εκείνος που θα δείξει τη μεγαλύτερη πειθαρχεία και αυτοσυγκράτηση. Πόσο εύκολο όμως είναι αυτό, όταν τα πάρτι, τα καλέσματα και τα οικογενειακά γεύματα θα στήσουν και φέτος χορό;

Υπάρχουν μικρά μυστικά, μικρά «κολπάκια» που αν τα ακολουθήσει κανείς, ίσως καταφέρει να βάλει ένα φρένο στους πειρασμούς και σε ότι συνεπάγεται η υποταγή τους σε αυτούς.

Πολλά και μικρά γεύματα

Αυτό το tip είναι χρόνια τώρα το μυστικό για έναν δυνατό και ενεργό μεταβολισμό. Το να ακυρώσετε αυτόν τον κανόνα σε μία προσπάθεια να εξασφαλίσετε θερμίδες κόβοντας γεύματα ώστε να φάτε πολύ στο κάλεσμα ή στην έξοδο σας, είναι λάθος. Τα γεύματα σας πρέπει να τα διατηρήσετε τουλάχιστον όσον αφορά στο πρωινό – μεσημεριανό – βραδινό ώστε να κάνετε καύσεις. Και όταν έρθει η ώρα να καθίσετε στο τραπέζι των πειρασμών, φάτε ό,τι σας αρέσει απλά μην κάνετε υπερβολές. Αν έχετε στόχο να φάτε παραπάνω, μειώστε λίγο τις ποσότητες και την ποιότητα τροφών στα σνακ σας, αποφεύγοντας τη ζάχαρη, ή τον υδατάνθρακα.

Η σαλάτα πάει με όλα

Και δεν πρέπει να την παραλείπετε ποτέ από κανένα γεύμα σας, και επειδή έχετε αποφασίσει να κάνετε ασυδοσία, μην την σνομπάρετε ως κάτι υγιεινό. Η σαλάτα πρέπει να συνοδεύει όλα σας τα γεύματα γιατί σας βοηθάει στο αίσθημα του κορεσμού και στην σωστή πέψη.

Το νερό θα μας σώσει

Εκτός του ότι ενυδατώνει, φουσκώνει κιόλας. Έχετε ακούσει κάποιους που όταν τους λες ότι πεινάς σου λένε πιες νερό; Ισχύει. Γι’ αυτό καλό θα είναι να καταναλώνετε μέσα στην ημέρα από 1,5 έως 2 λίτρα νερού.

Κουνήσου από τη θέση σου

Θα φας που θα φας, μην βγεις τελείως εκτός προγράμματος όσον αφορά και στην άσκηση σου. Όσο μπορείς μην χάσεις επαφή με την άθληση και αν δεν μπορείς να κάνεις πιστά το ήδη υπάρχων προπονητικό σου πρόγραμμα, προσάρμοσε το στις ανάγκες σου ώστε να έχεις κάθε μέρα και από λίγη «κίνηση».

 


Αν δεν έχετε μπει ακόμα στην κουζίνα για τα χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα , τότε να η ευκαιρία. Η μαμά Αλεξάνδρα, όπως αποκαλώ την πεθερά μου, έκανε και φέτος τα μαγικά της μελομακάρονα, και επειδή ξέρω πως αγαπάτε τις συνταγές της, σας τα παρουσιάζω. Υλικά: 1 ποτήρι του νερού μαργαρίνη 1,5 ποτήρι του νερού λάδι 0,5 ποτήρι νερού ζάχαρη ¼ χυμό πορτοκαλιού ξύσμα πορτοκαλιού 1κγ κοφτός σόδα μαγειρικής 1 φακελάκι baking powder 2-3 χούφτες σιμιγδάλι ψιλό λίγο κονιάκ (2κς ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις «όσο πάρει». Υπολογίστε πως από τη συσκευασία βάζετε σχεδόν όλο το αλεύρι, γύρω στα 850 γρ, ανάλογα με το τι χρειάζεται η ζύμη σας ώστε να μη βγει ούτε πολύ στεγνή ούτε πολύ μαλακή. Σιρόπι 3 ποτήρια νερό 3 ποτήρια ζάχαρη 3κς μέλι 2 βανίλιες Καρύδια , κανέλα και γαρίφαλο σκόνη όλα μαζί στο μπλέντερ ( δεν τα αλέθετε σε σκόνη, αλλά σε μικρά κομμάτια ) για να ρίξουμε πάνω από τα μελομακάρονα. Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υγρά υλικά μαζί και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε καλά. Στο χυμό πορτοκαλιού βάζουμε τη σόδα και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Ακολουθεί το σιμιγδάλι, το κονιάκ και το ξύσμα. Aνακατεύουμε το baking με το αλεύρι, και στη συνέχεια τα ζυμώνουμε όλα μαζί. Δεν θέλει όμως πολύ ζύμωμα, ίσα ίσα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Τα αφήνουμε στην άκρη για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια τα πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλει ο καθένας ανάλογα με το γούστο του , και τα βάζουμε στο φούρνο για ψήσιμο στους 180 μέχρι να ροδίσουν. Θέλουν καλό ψήσιμο για να μπορέσουν να σταθούν στο μέλωμα. Εκτέλεση για το σιρόπι  Βάζουμε τη ζάχαρη,το νερό,το μέλι και τις βανίλιες σε μία κατσαρόλα ,σε μέτρια φωτιά,μέχρι που να αρχίσει να βράζει και να δέσει. Αφού ψηθούν τα μελομακάρονα και κρυώσουν καλά, τα τοποθετούμε λίγα λίγα μέσα στο σιρόπι . Αν τα θέλετε πολύ μελωμένα τα αφήνετε να μουσκέψουν αρκετά, αν όχι, τα τραβάτε 1 με 2 λεπτά. Τοποθετείτε τα μελομακάρονα με το σιρόπι σε μία λαμαρίνα και πασπαλίζετε από πάνω με το μείγμα καρύδια-κανέλα- γαρίφαλο. Και του χρόνου !

MORE FROM THEΔΙΑΤΡΟΦΗ

MORE To BELIEVE