Σας έχω πει πόσο πολύ λατρεύω τις σούπες! Είτε είναι clear είτε βελουτέ, ή σούπα πάντα αποτελεί αγαπημένο γεύμα, ειδικά όταν ο καιρός το επιτρέπει !

Τις τελευταίες μέρες λοιπόν μία με τη «Σοφία» μία με τον «Τηλέμαχο», δεν μπορώ να φανταστώ καλύτερη ευκαιρία, για μία απολαυστική, ζεστή, σούπα!

Πολλές φορές στη στήλη cook it σας έχω προτείνει συνταγές για σούπες, γιατί πέρα του ότι είναι δυναμωτικές και αποτοξινωτικές, κάνουν πολύ καλό και στην ενυδάτωση του οργανισμού, γι αυτό αν είστε έγκυος ή θηλάζετε, μην ξεχνάτε να καταναλώνετε μπόλικες σουπίτσες!

Αυτή τη φορά όμως θα κάνουμε τη διαφορά! Δεν θα κάνουμε σούπα λαχανικών όπως συνήθως, αλλά προτείνω να δοκιμάσουμε μία ζεστή σούπα φρούτων!

Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή και δεν θα χάσετε!

Υλικά:

300ml χυμό μήλο

300ml χυμό ρόδι

100ml τσάι της αρεσκείας σας

1 βανίλια

1κς καστανόμελο

1 μπανάνα

2 αχλάδια

Το χυμό από μισό λεμόνι

Φύλλα μέντας ή δυόσμου

Κανέλλα

  • Τόσο τα φρούτα μου όσο και τα λαχανικά μου, τα προμηθεύομαι από τα Lidl, και δεν το κάνω μόνο γιατί οι τιμές είναι πολύ καλύτερες σε σχέση με άλλα καταστήματα, ( κάτι που βοηθάει πολύ όταν η κατανάλωση σε φρούτα και λαχανικά είναι μεγάλη) αλλά και γιατί η Lidl Ελλάς επιμένει ελληνικά. Το 80% των προϊόντων είναι από ελληνικό χώμα, γιατί η Lidl Hellas συνεργάζεται με Έλληνες παραγωγούς, κάτι που επίσης θεωρώ σπουδαίο στις μέρες μας. Όσο για την ποιότητα, αυτή πιστοποιείται με αυστηρούς ελέγχους διενεργεί η Agrolab, ένας από τους μεγαλύτερους οργανισμούς παροχής ολοκληρωμένων εργαστηριακών και συμβουλευτικών λύσεων στη ΝΑ Ευρώπη.

Εκτέλεση:

Βράζουμε το τσάι, με τον χυμό μήλου, το μέλι, τα φύλλα μέντας και το χυμό λεμόνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φρούτα , κομμένα σε κύβους .

Βράζουμε για 5 λεπτά

Αφαιρούμε τα φύλλα μέντας ή δυόσμου και πολτοποιούμε τα βρασμένα φρούτα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το μείγμα με τον ζεστό ζωμό που ετοιμάσαμε αρχικά και είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε τη σούπα μας!

Πάει υπέροχα με γιαούρτι, με μπισκότα ή ακόμα και με παστέλι.

 

Ένα από τα καλύτερα και πιο σωστά πράγματα που έχε κάνει για τον εαυτό μου ήταν να αγοράσω έναν αποχυμωτή.

Έχοντας δυσκολία στο να καταναλώσω χειμερινά κυρίως φρούτα, αλλά και κάποια λαχανικά, έπρεπε να βρω τρόπο να τα εντάξω στο πρόγραμμά μου. Και ανακάλυψα τα οφέλη των χυμών.

Γρήγορη κατανάλωση, απολαυστική γεύση, ακόμα και για ότι δεν τρως σε στέρεη μορφή, θρεπτική αξία ανεκτίμητη, και έξυπνη λύση για κάτι δυναμωτικό που θα σου δώσει ενέργεια αλλά και λάμψη. Γιατί μην ξεχνάς, αυτό που βγαίνει προς τα έξω ξεκινάει από μέσα.

Μία από τις πιο νόστιμες συνταγές χυμού που έχω ανακαλύψει, είναι η πράσινη κυριαρχία! Έτσι το έχω ονομάσει καθώς με έναν χυμό νιώθεις σαν να έχεις κάνει εσωτερικό λίφτινγκ.

Αν θες και συ να ζήσεις την εμπειρία, πάρε:

λαχανίδα , αγγούρι, κόλιαντρο, πράσινο μήλο, λεμόνι, σέσκουλο

και ανακάτεψε τα όλα μέσα στον αποχυμωτή σου.

Θα σε τονώσει, θα σε «ξυπνήσει» και θα σε χορτάσει.

Διέδωσε το!

 


ομορφιά και στιλ : 22 Nov 2018

Τα 6 χαρακτηριστικά μίας stylish γυναίκας

Πολύς λόγος γίνεται τελευταία για το style και το  styling  με χιλιάδες επίδοξες fashion bloggers να αντιμετωπίζουν τους εαυτούς τους ως  influencer  και trend setters. Είναι όμως αλήθεια έτσι, ή τελικά είσαι ό,τι δηλώσεις. Παρακάτω ακολουθούν  6 χαρακτηριστικά της γυναίκας που έχει πραγματικά στιλ και δεν χρειάζεται ταμπέλες για να επιβεβαιωθεί. Δεν ντύνονται για να θεωρούνται στιλάτες Ντύνονται γιατί δεν πρέπει να βγουν γυμνές έξω! Απλά το στιλ είναι οι δεύτερη φύση τους. Θέλουν να είναι περιποιημένες, κάνουν τη δική τους δήλωση μέσα από το ντύσιμο και θεωρούν το ρούχο όχι απλά ένα ένδυμα αλλά έναν τρόπο να εκφράσουν το πώς αισθάνονται την εκάστοτε στιγμή. Και όλο αυτή η  τεχνογνωσία δεν γίνεται επιτηδευμένα αλλά αυθόρμητα, ελεύθερα και πάνω απ όλα σωστά! Δεν είναι έρμαια της μόδας Όταν ξέρεις ποια είσαι και τι θέλεις, γνωρίζεις καλά και τι σου πάει. Η γυναίκα με στιλ έχει άποψη και κριτήριο επομένως δεν θα ακολουθήσει καμία τάση χωρίς να μπορεί να την υποστηρίξει γιατί στην περίπτωση της ισχύει το ότι το ρούχο πρέπει να το φοράς και όχι να σε φοράει. Δεν έχουν εμμονή με τις μάρκες Ξέρουν να εκτιμούν τα ακριβά, έχουν γνώση της ιστορίας στον κόσμο της «μάρκας», σίγουρα έχουν και κάποια καλά κομμάτια επώνυμων οίκων, χωρίς ωστόσο να κατακλύζονται από «ταμπέλες» όταν θα κάνουν μία εμφάνιση. Γνωρίζουν καλά να κάνουν να φαίνεται όμορφο ακόμα και ένα πιο οικονομικό ρούχο και σίγουρα όταν επιλέγουν κάτι επώνυμο, θα αποφύγουν να το κάνουν γνωστό μέσα από «λογότυπα». Είναι επιμελώς ατημέλητες Το αυθεντικό στιλ, δεν θέλει επιτήδευση. Και αυτό οι στιλάτες γυναίκες το ξέρουν καλά. Δεν θα είναι ποτέ στημένες, ποτέ «φτιασιδωμένες». Συνήθως επιλέγουν διακριτικό μακιγιάζ και σχεδόν ατημέλητο χτένισμα, γιατί ξέρουν πως όταν πρόκειται για το στιλ , ισχύει το less is more. Βλέπουν παντού το ωραίο Δεν χρειάζεται να πάνε σε ακριβά μαγαζιά, σε τεράστια εμπορικά κέντρα, ή σε πολυδιαφημισμένες αγορές. Ξέρουν πως μπορούν να βρουν παντού, ακόμα και σε παζάρι, το καλό , το σωστό και το όμορφο. Το κάτι ιδιαίτερο ή το πολύ απλό, που ωστόσο θα έχει ταυτότητα και θα της βοηθήσει να κάνουν τη διαφορά. Δεν κάνουν copy paste Σίγουρα σερφάρουν , παίρνουν ιδέες, εμπνέονται αλλά σε καμία περίπτωση δεν αντιγράφουν. Επισκέπτονται blogs, παρακολουθούν μόδα, γνωρίζουν τάσεις, αλλά στην τελική εκείνες θα αποτελέσουν πηγή αντιγραφής και δεν θα πέσουν στην παγίδα να ξεπατικώσουν ένα στιλ που στην τελική θα τους είναι ξένο.

Μία απαλή κρέμα λεμονιού για όσους λατρεύουν την ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση της, είτε πάνω σε ψωμί και μπισκότα, είτε ως συνοδευτικό σε κάποιο επιδόρπιο της αρεσκείας σας, όπως κέικ και τάρτες.

Υλικά:

3 λεμόνια

100γρ ζάχαρη

2 αυγά

50γρ βούτυρο, μαλακό αλλά όχι λιωμένο

Εκτέλεση:

Σε  « μπάνιο Μαρία» βράζετε μέσα σε ένα μπολ,  σε μέτρια φωτιά το το  χυμό, τη σάρκα αλλά και τις φλούδες από τα λεμόνια. Προσθέτετε τη ζάχαρη και περιμένετε έως ότου διαλυθεί καλά. Στη συνέχεια στραγγίζετε ώστε να αφαιρέσετε υπολείμματα από τη σάρκα των λεμονιών ενώ αφαιρείτε και τις φλούδες μέσα από το μπολ. Ό,τι απομείνει, δηλαδή ο χυμός και η λιωμένη ζάχαρη, το μεταφέρετε και πάλι στο μπολ . Προσοχή μπορεί να καίει πολύ από τη βράση!

Επόμενο βήμα είναι τα αυγά! Τα προσθέτετε μέσα στο χυμό και τη ζάχαρη, ενώ τα χτυπάτε με σύρμα. Πρέπει να ανακατεύετε αργά αλλά σταθερά, καθώς η θερμοκρασία του μπολ ουσιαστικά θα ψήσει τα αυγά, γι αυτό και θα πρέπει να είστε προσεκτικοί στο ανακάτεμα. Το μείγμα θα αρχίσει σιγά σιγά να δένει, αλλά εσείς δεν θα σταματήσετε να ανακατεύεται έως ότου πάρει μία απαλή και βελούδινη υφή, χωρίς κομμάτια, που θα γλιστράει όμορφα πάνω στο σύρμα. Όταν το μείγμα δέσει αρκετά αφήστε το στην άκρη έως ότου να κρυώσει τελείως.  Αμέσως μετά ανακατέψτε μέσα στο μείγμα και το βούτυρο το οποίο υπενθυμίζουμε δεν πρέπει να είναι λιωμένο, αλλά πολύ μαλακό. Για να μην σας κάνει το βούτυρο «κομματάκι» προσθέστε λίγη λίγη την ποσότητα μ έσα στο μείγμα.

Όταν ολοκληρώσετε και αυτή τη διαδικασία, τοποθετείστε τη κρέμα μέσα σε ένα αποστειρωμένο βάζο και βάλτε το στο ψυγείο.

Αφήστε το να δέσει καλά πριν το απολαύσετε!

 


Fitness & Sports : 27 Sep 2018

Άσκηση: Δύο λεπτά αρκούν!

«Δύο λεπτά έντονης άσκησης ισοδυναμούν με 30 λεπτά ήπιας προπόνησης» αυτό δημοσιοποιήθηκε πρόσφατα στο American Journal of Physiology , και κάπως έτσι διαταράσσονται τα δεδομένα ετών. Αν λοιπόν μέχρι τώρα είχατε ως πρόφαση την έλλειψη χρόνου για να μην γυμνάζεστε, χάσατε! Οι επιστήμονες ήταν σαφείς και μάλιστα βάσισαν τα αποτελέσματα τους σε μία έρευνα που κράτησε  12 ολόκληρες εβδομάδες, κατά τις οποίες  δύο ομάδες ανθρώπων γυμνάζονται για πρώτη φορά,  3 φορές την εβδομάδα. Οι μεν για  10 λεπτά συνολικά, κάνοντας δυο λεπτά προθέρμανση , τρία σπριντ ποδηλάτου  για 20 δευτερόλεπτα, και ενδιάμεσα ποδήλατο για 1,5 με 2 λεπτά. Οι δε, έκαναν ένα ήπιο πρόγραμμα κλασικής γυμναστικής. Μετά το πέρας των 12 εβδομάδων τα αποτελέσματα των εξετάσεων στις οποίες υποβλήθηκαν οι συμμετέχοντες έδειξαν πως τα μέλη της πρώτης ομάδας, παρουσίασαν βελτίωση της φυσικής τους κατάστασης, βελτίωση στην ινσουλινοαντίσταση , καλύτερη κατανάλωση οξυγόνου από το σώμα αλλά και μεγαλύτερη σύσφιξη των μυών. Και ενώ η  εν λόγω μελέτη έρχεται να άρει τις δικαιολογίες σε όλους εκείνους που μέχρι στιγμής ... «δεν είχαν χρόνο», δεν ενδείκνυται για όλους τους υποψηφίους «αθλητές» καθώς η μικρή σε διάρκεια αλλά μεγάλη σε ένταση προπόνηση, απαιτεί καλή φυσική κατάσταση, άριστη υγεία και σίγουρα γερές βάσεις γυμναστικής από το παρελθόν.    

 

Είναι από τα πιο αγαπημένα όξινα φρούτα. Το χρησιμοποιούμε τόσο στο φαγητό όσο και σε γλυκά, για άρωμα και γεύση, από την άλλη όμως το λεμόνι έχει τόσα ευεργετικά στοιχεία που κάνει γενικότερα καλό στην υγεία. Και ενώ οι περισσότεροι θα πίστευαν πως η σάρκα του λεμονιού είναι το φάρμακο, νέες έρευνες έρχονται να αποδείξουν πως η φλούδα του μπορεί να αποτελέσει το υπέρτατο όπλο υγείας καθώς περιέχει κάλιο, ποτάσιο, μαγνήσιο , καροτίνη, βιταμίνη C, φλαβονοειδή κάτι που την κάνουν ιδανικό καλλυντικό για το δέρμα αλλά και πανάκεια για τις αρθρώσεις και την αρτηριοσκλήρυνση.

Οι δύο αυτές παθήσεις απασχολούν εκατομμύρια κόσμου, και παρά το γεγονός πως έχουν συνδεθεί με την ηλικία, υπάρχουν και περιπτώσεις όπου πυροδοτούνται από ελλείψεις στη διατροφή και όχι μόνο.

Σαν συμπληρωματική θεραπεία, έχει αποδειχθεί πως το λεμόνι και κυρίως ο χυμός και οι φλούδες του, μπορούν να ανακουφίσουν από τον πόνο στις αρθρώσεις, αλλά και από τραυματισμούς στα γόνατα.

Παρακάτω ακολουθούν δύο τρόποι προκειμένου να εκμεταλλευτεί κανείς όλα τα οφέλη του λεμονιού.

Α) Καθαρίζετε ένα λεμόνι και τοποθετείται απευθείας τις φλούδες του στην πάσχουσα περιοχή. Ξεκουράζεστε για δύο ώρες ξαπλωμένοι και ακίνητοι.

Β) Καθαρίζετε ένα λεμόνι και βάζετε τις φλούδες μέσα σε ένα βάζο. Προσθέστε ελαιόλαδο έως ότου καλύψετε τις φλούδες του λεμονιού ενώ στο τέλος βάζετε και λίγες σταγόνες από έλαιο ευκάλυπτου. Κλείστε καλά το βάζο και κρύψτε το για 2 περίπου εβδομάδες σε μέρος σκοτεινό και δροσερό. Μετά από 15 μέρες μουσκέψτε με το μείγμα μία λεπτή πετσέτα, και τοποθετήστε την στο σημείο που πονάτε. Θα ήταν καλύτερα ακόμα αν κάνατε τη διαδικασία πριν πέσετε για ύπνο.

*Σε καμία περίπτωση τα γιατροσόφια αυτά δεν αντικαθιστούν ιατρικές φαρμακευτικές αγωγές.


Το αμυγδαλόγαλα είναι από τα πιο θρεπτικά και υγιεινά ροφήματα, ιδανικά για όσους δεν αγαπούν το ζωικό γάλα ή έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Είναι εύκολο στην προετοιμασία του και σαφώς πιο οικονομικό από τα γάλατα που υπάρχουν την αγορά. Επίσης τα έτοιμα προϊόντα συνήθως έχουν ζάχαρη ή γλυκαντικά, επομένως φτιάχνοντας εσείς μόνοι σας το ρόφημα αμυγδάλου μπορείτε να το γλυκάνετε όσο θέλετε ανάλογα με τα γούστα και τις ανάγκες σας. Υλικά : 200γρ αμύγδαλα ανάλατα με τη φλούδα 250 γρ νερό Βανίλια Μέλι Εκτέλεση: Μέσα σε ένα βαζάκι βάζουμε τα αμύγδαλα με το νερό προκειμένου να μουλιάσουν. 8- 12 ώρες είναι μία χαρά προκειμένου τα αμύγδαλα μας να είναι έτοιμα και τόσο μαλακά ώστε να αφαιρέσουμε στη συνέχεια εύκολα τη φλούδα. Αφού τα ξεφλουδίσουμε τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ με 500 γρ νερό. Να θυμάστε πως το νερό πρέπει να έχει σχεδόν διπλάσια ποσότητα από τους καρπούς. Χτυπάτε καλά μέχρι τα αμύγδαλα να διαλυθούν τελείως και να μείνει μέσα στο μπλέντερ το γαλάκτωμα τους. Στη συνέχεια σουρώνετε καλά το γαλάκτωμα ανακατεύοντας με μία ξύλινη κουτάλα μέσα σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας το γάλα του αμυγδάλου να απομονωθεί μέσα σε ένα μπολ. Στόχος μας είναι να μην περάσουν τα υπολείμματα του αμυγδάλου στο γάλα μας. Γι αυτό και αν χρειαστεί μπορεί να πρέπει να στραγγίξετε και με μία πετσέτα ό,τι απομείνει μέσα στο σουρωτήρι. Είναι απλό, τοποθετείτε ότι έχει μείνει στο σουρωτήρι μέσα σε μία πετσέτα κουζίνας , ενώνετε τις άκρες της κάνοντας ένα μπουγκί και στύβετε καλά ώστε να στάξει όλο το γαλάκτωμα των υπολειμμάτων. Το γάλα αμυγδάλου που έχετε συγκεντρώσει στο μπολ σας μετά το στράγγισμα είναι έτοιμο για κατανάλωση. Αν θέλετε μπορείτε ανάλογα με το τι σας αρέσει, να προσθέσετε λίγο άρωμα βανίλιας στο ρόφημα σας, ή ακόμα και μέλι, για να του δώστε μία πιο γλυκιά και ολοκληρωμένη γεύση. Το αμυγδαλόγαλά σας μπορείτε είτε να το πιείτε είτε να το χρησιμοποιήσετε για να φάτε τα δημητριακά σας. Διατηρείται στο ψυγείο για δύο με τρις μέρες.
GO SOCIAL

Crafted by white-space.gr