Ήρθε πάλι αυτή η εποχή του χρόνου, όπου όλοι μας θα μπούμε στον πειρασμό και θα καταναλώσουμε αρκετά μεγάλες ποσότητες φαγητού αλλά και γλυκών. Ο πιο κερδισμένος θα είναι εκείνος που θα δείξει τη μεγαλύτερη πειθαρχεία και αυτοσυγκράτηση. Πόσο εύκολο όμως είναι αυτό, όταν τα πάρτι, τα καλέσματα και τα οικογενειακά γεύματα θα στήσουν και φέτος χορό;

Υπάρχουν μικρά μυστικά, μικρά «κολπάκια» που αν τα ακολουθήσει κανείς, ίσως καταφέρει να βάλει ένα φρένο στους πειρασμούς και σε ότι συνεπάγεται η υποταγή τους σε αυτούς.

Πολλά και μικρά γεύματα

Αυτό το tip είναι χρόνια τώρα το μυστικό για έναν δυνατό και ενεργό μεταβολισμό. Το να ακυρώσετε αυτόν τον κανόνα σε μία προσπάθεια να εξασφαλίσετε θερμίδες κόβοντας γεύματα ώστε να φάτε πολύ στο κάλεσμα ή στην έξοδο σας, είναι λάθος. Τα γεύματα σας πρέπει να τα διατηρήσετε τουλάχιστον όσον αφορά στο πρωινό – μεσημεριανό – βραδινό ώστε να κάνετε καύσεις. Και όταν έρθει η ώρα να καθίσετε στο τραπέζι των πειρασμών, φάτε ό,τι σας αρέσει απλά μην κάνετε υπερβολές. Αν έχετε στόχο να φάτε παραπάνω, μειώστε λίγο τις ποσότητες και την ποιότητα τροφών στα σνακ σας, αποφεύγοντας τη ζάχαρη, ή τον υδατάνθρακα.

Η σαλάτα πάει με όλα

Και δεν πρέπει να την παραλείπετε ποτέ από κανένα γεύμα σας, και επειδή έχετε αποφασίσει να κάνετε ασυδοσία, μην την σνομπάρετε ως κάτι υγιεινό. Η σαλάτα πρέπει να συνοδεύει όλα σας τα γεύματα γιατί σας βοηθάει στο αίσθημα του κορεσμού και στην σωστή πέψη.

Το νερό θα μας σώσει

Εκτός του ότι ενυδατώνει, φουσκώνει κιόλας. Έχετε ακούσει κάποιους που όταν τους λες ότι πεινάς σου λένε πιες νερό; Ισχύει. Γι’ αυτό καλό θα είναι να καταναλώνετε μέσα στην ημέρα από 1,5 έως 2 λίτρα νερού.

Κουνήσου από τη θέση σου

Θα φας που θα φας, μην βγεις τελείως εκτός προγράμματος όσον αφορά και στην άσκηση σου. Όσο μπορείς μην χάσεις επαφή με την άθληση και αν δεν μπορείς να κάνεις πιστά το ήδη υπάρχων προπονητικό σου πρόγραμμα, προσάρμοσε το στις ανάγκες σου ώστε να έχεις κάθε μέρα και από λίγη «κίνηση».

 

Είστε φαν της, όπως και εγώ είμαι φαν αυτής της συνταγής.

Τα δοκίμασα πέρσι τέτοια εποχή, ενώ ήμουν έγκυος και ένιωθα πως πήγαινα ταξίδι στον παράδεισο.

Υπέροχα, τέλεια κουλουράκια, για τις πιο γλυκιές μέρες του χρόνου

Υλικά:

750 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

400γρ βούτυρο

250γρ ζάχαρη άχνη

2 αβγά

2 βανίλιες

1κγ baking powder

1 αυγό

Εκτέλεση:

Χτυπάτε μαζί σε ένα μπολ τη ζάχαρη και το βούτυρο ενώ ρίχνετε ένα ένα τα αυγά. Ανακατεύετε καλά. Στη συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι, το baking powder και τις βανίλιες. Όταν το μείγμα σας έχει ομοιογενοποιηθεί, το αφήνετε δέκα λεπτά στο ψυγείο να κρυώσει λίγο ώστε να δέσει, και έπειτα μπορείτε να αρχίσετε να πλάθετε τα κουλουράκι σας σε ότι σχήμα θέλετε.

Έχετε προθερμάνει το φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.

Και του χρόνου!


Έχουμε μπει για τα καλά στο κλίμα των Χριστουγέννων. Και ανήκετε στην κατηγορία των γυναικών που θέλουν να ζουν τις γιορτές από την κορφή μέχρι τα νύχια, να πως θα το καταφέρετε!   Κλασικό κόκκινο χρώμα, το αγαπημένο των γιορτών, με λευκά σχέδια που παραπέμπουν στην πιο ωραία εποχή του χρόνου. \"\"   Αν θέλετε να προσθέσετε και το πράσινο, κανείς δεν σας εμποδίζει. Επίσης ένας χρωματικός συνδυασμός που θυμίζει Χριστούγεννα, ενώ στην εν λόγω πρόταση μπορείτε να επιστρατεύεστε και τα “στρασάκια”. \"\"   Για τις λάτρεις του μαύρου και του άσπρου, υπάρχει και αυτή η πρόταση. Το χρώμα στα νύχια δεν θα σας δεσμεύσει στα ρούχα ενώ είστε στο κλίμα χάρη στα σχέδια \"\"   Η πολυχρωμία δίνει πάντα μία παραπάνω παιδικότητα. Η πρόταση που ακολουθεί θα μπορούσε να φορεθεί και από πιο νεαρά κορίτσια ή από εκκολαπτόμενες δεσποινίδες που η μαμά τους επιτρέπει λόγω εορτών να πειραματιστούν με τα βερνίκια \"\"   Για τις πιο τολμηρές και τις πιο εκκεντρικές, μία πρόταση σε μπλε. Αρκετά γυαλιστερή που δίνει ακόμα μία γιορτινή υπερβολή στο αποτέλεσμα , που συμπληρώνεται από το μήκος αλλά και το τετράγωνο σχήμα. Απευθύνεται κυρίως σε εκείνες που εκφράζονται απόλυτα μέσα από τα νύχια.   \"\"

Ό,τι προλάβουμε μέχρι το 2050!

Αυτή είναι η χρονολογία κατά την οποία η αγαπημένη σε όλους μας σοκολάτα δεν θα εντοπίζετε πλέον στα ράφια των σούπερ μάρκετ, όπως και όλα τα παράγωγα γλυκίσματα.

Ο λόγος δεν είναι άλλος από την κλιματική αλλαγή.

Οι καρποί του κακάο για να μπορέσουν να καλλιεργηθούν θέλουν έδαφος υγρό, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, γι αυτό και η παγκόσμια παραγωγή κακάο γίνεται κυρίως σε δύο περιοχές ,την Ακτή Ελεφαντοστού και την Γκάνα, όπου οι βροχές και η υγρασία έχουν διάρκεια όλο το χρόνο.

Τουλάχιστον μέχρι πρόσφατα, όπου η αύξηση της θερμοκρασίας και η αλλαγή του κλίματος λόγω της τρύπας του όζοντας, έχει μειώσει και αλλοιώσει τα εν λόγω καιρικά φαινόμενα στις περιοχές αυτές.

Οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου πως αν δεν ληφθούν άμεσα μέτρα, η σοκολάτα σε λίγα χρόνια θα αποτελεί παρελθόν.

Αυτά τα γνωρίζει καλά μία από τις μεγαλύτερες σοκολατοβιομηχανίας και έχει ήδη καταστρώσει σχέδιο έτσι ώστε να μειώσει τους ρύπους άνθρακα που αποδεσμεύει η λειτουργίας της επενδύοντας πάνω από 1 δις δολάρια σε νέες πιο” πράσινες “τεχνολογίες ενώ μελετά και την δημιουργία “θερμοκηπίων” που θα μπορεί να διασώσουν το κακάο, με το χρόνο ωστόσο να πιέζει ασφυκτικά.


ΕΥ ΖΗΝ & ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ : 28 Nov 2018

Είμαστε ο μεθυσμένος μας εαυτός !

Η κατανάλωση αλκοόλ είναι κάτι που παρατηρείται σε όλες τις χώρες και όλες τις κουλτούρες. Κάποιο λένε πως στο μεθύσι πάνω βγάζεις καλά κρυμμένες συμπεριφορές και σκέψεις. Κάποιοι άλλοι προσπαθούν να αποδώσουν στο αλκοόλ καταστάσεις που τους έχουν φέρει σε δύσκολη θέση, σε μία προσπάθεια να δικαιολογήσουν τους εαυτούς τους. Η επιστήμη ωστόσο λέει , και μάλιστα μέσα από έρευνες, πως είμαστε ο μεθυσμένος μας εαυτός. Μία ομάδα ερευνητών από το πανεπιστήμιο του Μιζούρι, χώρισε 145 συμμετέχοντες ( που ωστόσο ο ένας γνώριζε έστω και λίγο των άλλον ) σε δύο ομάδες. Η μία έπινε σκέτη σόδα, η άλλη έπινε σόδα με αλκοόλ. Όταν η επήρεια της ομάδας που κατανάλωνε αλκοόλ άρχισε να γίνεται αισθητή, τότε ένωσαν τις δύο ομάδες και τους ζήτησαν να συναναστραφούν όπως θα κάνανε σε κοινωνικό επίπεδο, στο πλαίσιο μίας εξόδου τους. Η ομάδα που ήταν υπό την επήρεια αλκοόλ, μετά το πέρας της δοκιμασίας, δήλωσε πως λόγω του ποτού ήταν εκτός εαυτού και έκανε ή έλεγε πράγματα που δεν θα τολμούσε αν δεν είχε πιει. Η ομάδα ωστόσο που ήταν νηφάλια , εκείνο που δήλωσε για τους «πιωμένους» ήταν πως δεν είδε μεγάλες διαφορές στη συμπεριφορά τους. Απλά μετά την κατανάλωση αλκοόλ ήταν ίσως λίγο πιο κοινωνικοί, πιο χαλαροί και πιο φλύαροι. Από τα αποτελέσματα της έρευνας οι επιστήμονες κατέληξαν πως ο μεθυσμένος μας εαυτός είναι ουσιαστικά η προέκταση του αληθινού μας εαυτού λίγο πιο απελευθερωμένου χωρίς ωστόσο αλλοίωση του χαρακτήρα μας. Αν δηλαδή είσαι ένας χαρούμενος ευγενικός και ήρεμος χαρακτήρας, θα γίνεις πιο ανοιχτός, αντιμετωπίζοντας με χιούμορ και κέφι την κατάστασης μέθης. Αν είσαι ένας επιθετικός κλειστός ή αγενής άνθρωπος, τα χαρακτηριστικά σου αυτά θα βγουν πιο καθαρά στην επιφάνεια. Το αλκοόλ λοιπόν αυτό που κάνει είναι να απελευθερώνει τον πραγματικό εαυτό. ΠΡΟΣΟΧΗ: Το κείμενο αυτό αναφέρει απλά στοιχεία έρευνας και δεν προτρέπει σε κανέναν στην κατανάλωση αλκοόλ. Και οι συνθήκες έρευνας δεν ξεπέρασαν το πλαίσιο της «απλής ζάλης» από μέτρια χρήση αλκοόλ ενώ έγινε σε προστατευμένο περιβάλλον. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι κατακριτέα και μόνο αρνητικές επιπτώσεις μπορεί να έχει στο άτομο και το περίγυρο του.  

cook it : 20 Nov 2018

Ψωμί κολοκύθας

Η κολοκύθα είναι στην εποχή της ! Μία γεύση πολύ δημοφιλής όλο το χειμώνα που αγαπά πολύ και τα Χριστούγεννα! Η παρακάτω συνταγή θα σας δώσει ένα νόστιμο αφράτο ψωμί που ωστόσο θα θυμίζει περισσότερο κέικ, καλύπτοντας όσους θέλουν να θεωρούν τη γεύση αλμυρή, αλλά ικανοποιώντας και εκείνους που θέλουν να πιστεύουν πως τρώνε κάτι “γλυκό”. Νόστιμο για όλες τις ώρες, γρήγορο και οικονομικό.

Υλικά:

280 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

70 γρ σπόρους κολοκύθας

200γρ πουρέ κολοκύθας. (Μπορείτε να τον βρείτε έτοιμο σε κονσέρβα ή να τον φτιάξετε μόνοι σας απλά βάζοντας φέτες κολοκύθας στο φούρνο. Αφού έχετε ανοίξει την κολοκύθα και την έχετε κόψει σε φέτες, έχοντας αφαιρέσει σπόρια και ίνες, βάζετε σε ένα βαθύ ταψί τις φέτες με τη φλούδα να ακουμπά στον πάτο του ταψιού, βάζετε νερό μέσα στο ταψί, καλύπτετε με αλουμινόχαρτο και το αφήνετε στο φούρνο στους 220 για 2 με 2 ½ ώρες. )

1κγ βανίλια

3 μεγάλα αυγά

300γρ κρυσταλλική ζάχαρη

180γρ λάδι

½ κγ αλάτι

¼ κγ baking powder

1 κγ μαγειρική σόδα

2 κγ κανέλα

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, την κανέλα, τη σόδα, το baking powder και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ θα βάλετε τη ζάχαρη το λάδι, τα αυγά και τη βανίλια.

Στη συνέχεια ενώνετε το περιεχόμενο των δύο μπολ σε ένα μείγμα και προσθέτετε τον πουρέ κολοκύθας και τους σπόρους κολοκύθας. Εφόσον ανακατέψετε καλά και το μείγμα βγει ομοιόμορφο απλώστε το σε μία φόρμα είτε σιλικόνης είτε μοιράστε το σε μικρά φορμάκια για muffins και βάλτε τα για ψήσιμο. Αν αποφασίσετε να κάνετε ένα μεγάλο ψωμί, ο χρόνος ψησίματος είναι γύρω στη 1 με 1 ½ ώρα. Αν κάνετε muffins τότε ψήστε για 30 λεπτά.

Όταν σβήσετε το φούρνο αφήστε το ψωμί ή τα muffins για δέκα λεπτά ακόμα μέσα στο φούρνο και στη συνέχεια αφήστε να κρυώσουν τελείως πριν τα βγάλετε από τη φόρμα τους.

Στα muffins ταιριάζει να τα πασπαλίσετε και με λίγη ζάχαρη άχνη…

Τρώγονται τέλεια με τσάι και καφέ!

Καλή απόλαυση!


ομορφιά και στιλ : 20 Nov 2018

Νύχια στον ατμό!

Το mate είναι στη μόδα τις τελευταίες σεζόν,  και όχι μόνο στη μαύρη απόχρωση που ουσιαστικά εισήγαγε και τη φιλοσοφία του mate στο μανικιούρ αλλά και σε άλλες αποχρώσεις ανοιχτές αλλά και πιο σκούρες. Αν θες και εσύ να το δοκιμάσεις στο δικά σου νύχια, ή αν δεν έχεις χρόνο να κάνεις το καθιερωμένο σου μανικιούρ, ή χρήματα να δώσεις για να σου φτιάξουν τα νύχια, υπάρχει τρόπος να το τολμήσεις μόνη σου. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι το αγαπημένο σου βερνίκι, σε όποιο χρώμα και αν προτιμάς, και μία κατσαρόλα στην οποία θα βράζεις νερό. Βάφεις κανονικά όπως συνηθίζεις , τα νύχια σου, όσο περιμένεις να φτάσει το νερό σε σημείο βρασμού. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην αφήσεις το μανό  να στεγνώσει! Όταν το νερό αρχίσει να ατμίζει, πήγαινε προσεκτικά από πάνω, και σε απόσταση ασφαλείας ώστε να μην καείς, βάλε τα χέρια σου πάνω από την κατσαρόλα, με τα νύχια να «κοιτούν» το νερό έτσι ώστε ο ατμός να «σκάει» πάνω τους. Και απλά περίμενε να δεις το θαύμα να συμβαίνει. Σε περίπου 5 δευτερόλεπτα το βερνίκι θα αρχίσει να θαμπώνει! Περίμενε περίπου ένα με δύο λεπτά, ώστε να «θαμπώσουν» καλά τα νύχια σε όλα τα δάχτυλα. Πάρε το χρόνο σου ώστε να στεγνώσουν τα νύχια σου, όπως θα έκανες με το καθιερωμένο σου  μανικιούρ και πλέον έχεις και συ ένα υπέροχο mate αποτέλεσμα. Enjoy!

Και αυτό γιατί οι επιστήμονες ανακάλυψαν τόσο στο κόκκινο κρασί όσο και στη σοκολάτα, κυρίως τη μαύρη, χημικές ουσίες που χρησιμοποιήθηκαν πρόσφατα σε μελέτη που επικεντρωνόταν στην ανάπλαση των κυττάρων.

Επιστήμονες των πανεπιστημίων του Μπράιτον, έκαναν καλλιέργεια σε κύτταρα, όταν διαπίστωσαν πως κάποιες χημικές ουσίες ευθύνονται για την αναζωογόνηση  των κυττάρων. Ανάμεσα σε αυτές τις ουσίες ήταν και κάποιες που περιέχονται και στα βατόμουρα, τα σταφύλια  και το κακάο.

«Παρακολουθούσαμε την διαίρεση των κυττάρων, που χρειάζεται για να διατηρείται κάποιος νέος. Αυτό που διαπιστώσαμε είναι πως τα τελομερή των χρωμοσωμάτων, δεν μίκραιναν κατά τη χρήση των εν λόγω χημικών ουσιών κάτι που σημαίνει πως υποβοηθούνταν στην ανάπλαση τους!»

Αυτή η διαπίστωση των ειδικών ανοίγει την πόρτα στις βιομηχανίες καλλυντικών να προβούν στη δημιουργία προϊόντων με κόκκινο κρασί και σοκολάτα, κάτι που ήδη συμβαίνει, αλλά μερικοί επιμένουν και στην άμεση κατανάλωση τόσο του κόκκινου κρασιού όσο και του αγαπημένου γλυκίσματος που ούτως ή άλλως έχει αποδειχθεί πως έχουν γενικότερα οφέλη στην υγεία, αν καταναλώνονται με μέτρο.


cook it : 18 Nov 2018

Σούπα αρακά

Ο καιρός έχει αρχίσει για τα καλά να κρυώνει και τι καλύτερο από μία σούπα! Αν δεν έχεις δοκιμάσει τη σούπα αρακά, να η ευκαιρία. Δυναμωτική, νόστιμη, γεμάτη πρωτεΐνη, και σίγουρα διαφορετική...   Υλικά: 1 κς βούτυρο 1κς έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο λίγο σέλερι ανάλογα με το γούστο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1κγ φρέσκο θυμάρι ή βασιλικό 6 κούπες αρακά, είτε φρέσκο είτε κατεψυγμένο 4 κούπες ζωμό της αρεσκείας σας. Ταιριάζει πολύ ο ζωμός κοτόπουλου αλλά και λαχανικών ½ κγ αλάτι πιπέρι ανάλογα με το γούστο Εκτέλεση: Ζεστάνετε το βούτυρο και το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Προσθέστε μετά το κρεμμύδι, το σέλερι και αφήστε να κάψουν για περίπου 4-6 λεπτά ανακατεύοντας. Στη συνέχεια βάλτε μέσα το σκόρδο και το θυμάρι ή τον βασιλικό, και ανακατέψτε στη φωτιά για ακόμα 10 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τον αρακά, με τον ζωμό και λίγο νερό ( 1-2 κούπες αν και εφόσον χρειαστεί) Αφήστε το να πάρει βράση, και όταν αρχίζει να βράζει η σούπα, χαμηλώστε τη φωτιά ώστε να μαγειρευτεί καλά ο αρακάς μέχρι να μαλακώσει καλά. Όταν έχει μαλακώσει ο αρακάς, κάντε τη σούπα πουρέ με ένα μπλέντερ, αλλά προσοχή μην καείτε! Η σούπα σας είναι έτοιμη για να βάλετε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με το πως προτιμάτε! Καλή όρεξη

Η βιταμίνη C είναι από τις πιο σημαντικές βιταμίνες για τον οργανισμό μας, και σίγουρα η έλλειψη της είναι κάτι που πρέπει να πάρει κανείς στα σοβαρά. Έχει συμπτώματα γι αυτό καλό είναι να ρίξετε μία ματιά στα 9 σημάδια που ακολουθούν και μαρτυρούν πως ίσως χρειάζεστε λίγη περισσότερη τόνωση.

Ματωμένα και πρησμένα ούλα

Τόσο τα ούλα όσο και τα δόντια χρειάζονται βιταμίνη C για να είναι υγιή γιατί αυτή δρα ως προστατευτικό για τα βακτήρια και τις οδοντικές ασθένειες. Τα χαμηλά επίπεδα της βιταμίνης C συνδέονται με περιοδοντίτιδα κάτι που οδηγεί στη λοίμωξη των ούλων με αποτέλεσμα μέχρι και την απώλεια των δοντιών.

Ξηρά μαλλιά γεμάτα ψαλίδα

Αν πάσχετε από έλλειψη βιταμίνης C τότε τα μαλλιά σας θα φροντίσουν να σας το πουν καθώς θα είναι ξηρά ενώ οι άκρες τους θα σπάνε εύκολα σχηματίζοντας ψαλίδα. Όπως βοηθά το σώμα να απορροφά καλύτερα το σίδηρο, έτσι και στα μαλλιά , η εν λόγω βιταμίνη είναι απαραίτητη για να μακραίνουν σωστά τα μαλλιά. Η απουσία της C αν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα μπορεί να οδηγήσει μέχρι και στην απώλεια των μαλλιών.

Ρινική αιμορραγία

Η μύτη είναι συνδεδεμένη με μικρά αγγεία κοντά στην επιφάνεια του δέρματος, κάτι που την κάνει ιδιαίτερα ευαίσθητη . Αν έχετε έλλειψη βιταμίνης C είναι πιθανόν να το καταλάβετε και από τις τακτικές ρινικές αιμορραγίες. Γι αυτό αν είστε έγκυος ή θηλάζετε είναι απαραίτητο να κάνετε τακτικά εξετάσεις αίματος, καθώς είναι πολύ πιθανό να χρειάζεστε συμπληρώματα.

Μελανιές

Αν έχετε μώλωπες στο σώμα σας, χωρίς ωστόσο να έχετε χτυπήσει κάπου, ίσως επίσης πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να χρειάζεστε βιταμίνη C καθώς αυτή είναι απαραίτητη και για τη διατήρηση του κολλαγόνου η απουσία του οποίου αποτυπώνεται και τους ανεξήγητους μώλωπες.

Πόνος στις αρθρώσεις

Η έλλειψη της βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει πόνο στις αρθρώσεις παρόμοιο με εκείνον που έχουν και όσοι πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα. Αν λοιπόν σας λείπει η βιταμίνη των όξινων, ίσως να πονάτε και στις αρθρώσεις σας

Κρυολογήματα και συνάχι

Αν λάβει κανείς υπόψιν του πως το ανοσοποιητικό σύστημα χρειάζεται ένα μπουστάρισμα της βιταμίνης C προκειμένου να έχει αντισώματα, τότε καταλαβαίνει κανείς πως η απουσία της βιταμίνης μπορεί να μας κάνει επιρρεπείς σε ιούς και μικρόβια.

Κούραση και πεσμένη ψυχολογία

Οποιαδήποτε δυσαρμονία στις απαραίτητες βιταμίνες, είτε παρουσιάζεται περίσσια είτε απουσία αυτών, δημιουργεί και ορμονικές διαταραχές που μεταφράζονται ενίοτε και με ψυχολογικές μεταπτώσεις ή κόπωση. Ακόμα λοιπόν ένα δείγμα ότι μπορεί να χρειάζεστε ένα συμπλήρωμα της βιταμίνης C.

Όπως και να έχει όμως, αν παρουσιάζετε κάποια από τα παραπάνω συμπτώματα καλό θα ήταν να απευθυνθείτε σε κάποιον ειδικό, ο οποίος και θα σας παραπέμψει στις απαραίτητες διαδικασίες προκειμένου να διαπιστωθεί τι ακριβώς συμβαίνει.


Αν έχετε βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια στη γυμναστική, τότε ίσως έχει έρθει η ώρα να δοκιμάσετε το PiYo. Μία τάση στη γυμναστική που δείχνει να κερδίζει ολοένα και περισσότερους φανατικούς. Το PiYo είναι ουσιαστικά ο συνδυασμός του πιλάτες και της γιόγκα και στόχος του είναι όχι μόνο η ασφαλής άσκηση αλλά και η απώλεια βάρους. Σε ποιους απευθύνεται; To PiYo απευθύνεται σε όλους. Δεν υπάρχει κάποιο όριο ηλικιακό ή όποιο άλλο, για κάποιον που θέλει να ασχοληθεί με αυτό το είδος γυμναστικής. Απευθύνεται σε όλες της ηλικίες, σε όλους τους σωματότυπους . Δεν χρειάζεται να έχετε κάποια γνώση γύρω από το πιλάτες ή τη γιόγκα, δεν είναι καν απαραίτητο να έχετε ξανά γυμναστεί πριν στη ζωή σας. Το μόνο που θα πρέπει να έχετε, είναι γνώση για του που θα απευθυνθείτε, καθώς το εν λόγω πρόγραμμα δεν είναι ευρέως γνωστό στη χώρα μας ακόμα , και ίσως δυσκολευτείτε να εντοπίσετε κάποιον που θα είναι ειδικευμένος. Πόση ώρα διαρκεί το μάθημα και πόσες φορές την εβδομάδα μπορεί να κάνει κάποιος; Συνήθως η διάρκεια του μαθήματος είναι από 30 λεπτά έως μία ώρα. Μέσα σε 45 λεπτά πάντως, με το σωστό συνδυασμό των ασκήσεων, χωρίς κόπο αλλά με τρόπο, μπορεί κάποιος να ιδρώσει, να κάνει καύσεις αλλά ταυτόχρονα να σμιλέψει και το σώμα του , χωρίς τραυματισμούς , χωρίς κραδασμούς χωρίς άσκοπες εντάσεις. Σε τι διαφέρει το PiYo από το πιλάτες και τη γιόγκα; Το PiYo δίνει τη δυνατότητα για μεγάλη καύση θερμίδων αλλά και λίπους. Ενώ κάποιος που κάνει απλά πιλάτες ή γιόγκα ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο προκειμένου να δει το βάρος του να πέφτει και το λίπος του να μειώνεται, με τον συνδυασμό των δυο φιλοσοφιών, η καρδιά δουλεύει στο σωστό κατώφλι ώστε να βάλει τον μεταβολισμό στη διαδικασία καύσης λίπους, και αυτό είναι και το κλειδί της επιτυχίας του συγκεκριμένου προγράμματος.

Ακόμα μία συνταγή της πεθεράς μου, της Κας Αλεξάνδρας! Το περίφημο “ογκρατέν” της, το οποίο γίνεται ανάρπαστο κάθε φορά που κάνει τραπέζι! Είμαι σίγουρη πως θα σας αρέσει και είναι πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή!

Yλικά: 

1 πακέτο ταλιατέλες

1 κούπα ψιλοκομμένο ζαμπόν

1 κονσέρβα μανιτάρια

1 ¼ κασέρι τριμμένο

200γρ γραβιέρα

2 κουτιά κρέμα γάλακτος πλήρη

αλάτι ( όταν βράζουμε τις ταλιατέλες)

πιπέρι ( στο ζαμπόν και τα μανιτάρια )

Εκτέλεση :

Βράζουμε τα μακαρόνια αλλά ΠΡΟΣΟΧΗ να είναι al dente γιατί μετά θα τα ψήσουμε και στο φούρνο.

Τα σουρώνουμε, τα βάζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε μία κουταλιά βούτυρο.

Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα στην ίδια κατσαρόλα το ζαμπόν και τα μανιτάρια , τα ανακατεύουμε και ανάλογα με το γούστο μας, προσθέτουμε λίγο ακόμα πιπέρι ή αλάτι. Μην ξεχνάτε έχετε ήδη βάλει πιπέρι στο ζαμπόν και αλάτι στο νερό για τα μακαρόνια. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα πιρέξ. Από πάνω βάζουμε τη γραβιέρα και το κασέρι και στο τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Το φαγητό είναι έτοιμο για ψήσιμο. Ανάβετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και τα αφήνουμε μέχρι να “ροδίσουν”. ΠΡΟΣΟΧΗ: μην τα αφήσετε πολύ γιατί ξεραίνονται.

Καλή όρεξη!

 


Ο Dr Richmond θα μας κάνει να ξυπνάμε νωρίς! Και αυτό γιατί μετά από ένα πείραμα που έκανε τα τελευταία 8 χρόνια με σκοπό να δει αν ο ύπνος είναι όπλο κατά του καρκίνου, κατέληξε πως ζει καλύτερα όποιος κοιμάται καλά και ξυπνάει νωρίς. Τρις στις εκατό γυναίκες από εκείνες που πήραν μέρος στην έρευνα και ανήκαν στην κατηγορία «νυχτοπούλια», ανέπτυξαν καρκίνο του μαστού σε βάθος των 8 χρόνων. Η κατηγορία αυτή των γυναικών κοιμόταν ημερησίως από 4- 6 ώρες, πέφτοντας στο κρεβάτι μετά τη μία τα ξημερώματα. Αντιθέτως μόλις μία στις εκατό γυναίκες, από την κατηγορία «πρωινός τύπος» , ανέπτυξε καρκίνο του μαστού, κατά την ίδια χρονική περίοδο. Σε αυτή την κατηγορία οι γυναίκες κοιμόντουσαν τουλάχιστον 8άωρο πέφτοντας για ύπνο πριν τα μεσάνυχτα. Από το πείραμα του Richmond επιβεβαιώθηκε για ακόμα μία φορά πως ο καλός και ο σωστός ύπνος ( αδιάκοπο 8άωρο με έναρξη πριν τα μεσάνυχτα) είναι σημαντικό για την υγεία καθώς ο οργανισμός «βάζει τα δυνατά του» από τις 11 το βράδυ μέχρι τις 3 το πρωί. ( ξεκουράζει τα ζωτικά όργανα και αναπλάθει τα κύτταρα) Επιπρόσθετα το νέο στοιχείο που έρχεται στο επίκεντρο είναι πως το πρωινό ξύπνημα επίσης μπορεί να είναι ευεργετικό καθώς θέτει σε λειτουργία το σώμα, και ότι συνεπάγεται αυτό (έκκριση ορμονών, ενέργεια κλπ) τις ώρες που ο οργανισμός μπορεί να αποδώσει και τα μέγιστα. Επομένως πρωινό ξύπνημα και καλός ύπνος είναι το απόλυτο προστατευτικό δίχτυ, για καρκίνο του μαστού και όχι μόνο.

Με τη Νορβηγία να έχει τα σκήπτρα , την Ιρλανδία να ακολουθεί, και τη Βρετανία να εφαρμόζει το φόρο της ζάχαρης από τον Απρίλιο του 2018, οι ερευνητές δίνουν και παίρνουν προκειμένου να καταλάβουν αν η αύξηση στην τιμή προϊόντων με ζάχαρη, έχει επιφέρει αποτελέσματα τόσο στους καταναλωτές, όσο και στην οικονομία.

Και οι δείκτες είναι ενθαρρυντικοί.

Στη Νορβηγία, η χασούρα δεν φάνηκε να είναι μεγάλη για τις βιομηχανίες αναψυκτικών στις οποίες αφορούσε αρχικά ο φόρος, καθώς αυτές είχαν προνοήσει όχι μόνο να μειώσουν την ποσότητα ζάχαρης στα προϊόντα τους αλλά και να εμπλουτίσουν τα ράφια της αγοράς, με προϊόντα χωρίς καθόλου ζάχαρη, δίνοντας χώρο στις γλυκαντικές ουσίες.

Από την άλλη, το κράτος είχε ένα σημαντικό έσοδο, αρκετών εκατομμυρίων ευρώ, από το φόρο ζάχαρης, καθώς ακόμα και αν μειώθηκαν οι καταναλωτές της, η αύξηση της τιμής στα προϊόντα που φορολογήθηκαν , έφερε μία ισορροπία.

Εκεί που τα νούμερα έδειξαν ενθαρρυντικά σημεία, ήταν στους καταγεγραμμένους διαβητικούς.

Η χώρα που ήταν σε πιο κρίσιμη κατάσταση ήταν η Βρετανία με 3,7 εκατομμύρια καταγεγραμμένους διαβητικούς, γι αυτό και αποφάσισε να εφαρμόσει τον φόρο στη ζάχαρη. Αυτό το πρώτο εξάμηνο, τα στοιχεία δίνουν ελπίδες, με 200,000 λιγότερους «φρέσκους» ασθενείς, να κάνουν την εμφάνιση τους σε σχέση με πέρσι τέτοια εποχή.

Βλέποντας τα αποτελέσματα της πρώιμης αυτής εφαρμογής, και άλλες ευρωπαϊκές χώρες δηλώνουν έτοιμες να πειραματιστούν στην προσπάθεια τους να κόψει ο λαός τους τη ζάχαρη.


I believe : 15 Oct 2018

Baby spa: Η απόλυτη ώρα

Όταν ήμουν στο μαιευτήριο, είχε έρθει μία ιατρική επισκέπτης στο δωμάτιο για να μου διαφημίσει κάποιες κρέμες, σε περίπτωση που ήθελα να κάνω αποκατάσταση μετά τη γέννα, ώστε να μην αποκτήσω ραγάδες και χαλάρωση στο δέρμα. Ήταν μία πολύ καλοβαλμένη κυρία, με περίεργη ξενική συμπεριφορά που αν μη τι άλλο ήξερε πάρα πολύ καλά τη δουλειά της! Να πουλάει τα προϊόντα της, αλλά όχι γιατί σε υποχρέωνε με τον τρόπο της, αλλά επειδή αφύπνιζε μέσα σου την επιθυμία σου να κάνεις καλό στον εαυτό σου. Δεν θα ξεχάσω λοιπόν ποτέ κάποιες κουβέντες της. Μιλώντας μου για τα προϊόντα που διαφήμιζε αναφέρθηκε στους Γάλλους, που είναι εκείνοι που από πολύ νεαρές ηλικίες εισάγουν την περιποίηση του εαυτού στην καθημερινότητα τους. Μου είπε μέσα σε άλλα πως εμείς οι Έλληνες δεν έχουμε αυτή την παιδεία. Μας ενδιαφέρει περισσότερο να βαφτούμε να ντυθούμε, να δειχθούμε, αλλά δεν μας ενδιαφέρει η ουσιαστική περιποίηση και φροντίδα του εαυτού μας. Και εκεί έφερε σαν παράδειγμα αυτό που συμβαίνει στη Γαλλία. Εκεί οι μητέρες διδάσκουν από νωρίς τις κόρες τους να φροντίζουν το δέρμα τους. Όχι μόνο στο πρόσωπο, όπως είθισται συνήθως, αλλά σε ολόκληρο το σώμα τους. Μου είπε πως οι Γαλλίδες δεν ξέρουν τι πάει να πει ραγάδες και αυτό γιατί κύριο μέλημα τους στην περιποίηση του σώματος τους, έχει η ενυδάτωση. Από μικρές λοιπόν οι Γαλλιδούλες διδάσκονται την αγάπη για τον εαυτό και την αναγκαιότητα της σωστής φροντίδας. Μέσα από προϊόντα που δεν είναι απαραίτητα ακριβά αλλά αποτελεσματικά. Και όταν τη ρώτησα πως το διδάσκουν, μου απάντησε κάνοντας πρώτα οι ίδιες στους εαυτούς τους, ό,τι πρέπει να μάθουν και οι κόρες να κάνουν μεγαλώνοντας. Και κάπως έτσι αποφάσισα και εγώ να κάνω κάνω με τη μικρή μου. Έχοντας αυτό στο μυαλό μου, προσπαθώ κάθε μέρα να πέφτω στο κρεβάτι έχοντας ακολουθήσει την καθημερινή ρουτίνα περιποίησης μου. Μπορεί η κόρη μου να μη με βλέπει, αλλά κάποια στιγμή την ώρα που φροντίζω τον εαυτό μου θα μπει στο μπάνιο και θα ρωτάει τι κάνω και τι βάζω... Μέχρι τότε όμως, φροντίζω να αφιερώνω και στην ίδια την ώρα που της αξίζει για τη δική της περιποίηση. Από την πρώτης στιγμή η μαία μου μου είχε υπογραμμίσει τη σπουδαιότητα του καθημερινού μπάνιου και αυτό όχι για να είναι το παιδί καθαρό, αλλά και γιατί το μπανάκι της είναι η ώρα που και εκείνη μπορεί να χαλαρώσει απολαμβάνοντας τη θαλπωρή του νερού αλλά και την αναζωογόνηση ενός απαλού μασάζ, λίγο πριν κοιμηθεί. Ο παιδίατρος επίσης μου είχε επισημάνει πως το μπάνιο της θα πρέπει να έχει σταθερή ώρα κάθε μέρα, ώστε να την προετοιμάζει για τον ύπνο της, μου είχε πει ωστόσο να μην της βάζω πολλά προϊόντα τους πρώτους μήνες γιατί υπάρχει περίπτωση να της προκαλέσω ξηρότητα στο δέρμα, ενώ μου επίστησε την προσοχή μου στο πως θα επιλέξω προϊόντα περιποίησης. Αν και πολλές μαμάδες χρησιμοποιούν ένα σαπούνι για το σώμα και τα μαλλιά, ο γιατρός μας ξεκαθάρισε πως από τη στιγμή που εμείς δεν θα λουζόμασταν με το κρεμοσάπουνο, θα έπρεπε να μην γίνεται το ίδιο και με το μωρό. Με συμβούλεψε να πάρω ένα προϊόν για το σώμα, και ένα για τα μαλλιά. Όπως και έγινε. Το επόμενο βήμα ήταν αυτό της ενυδάτωσης. Οι επιλογές ήταν δύο: Κρέμα ή λάδι. Στην αρχή ήμουν διστακτική για το λάδι, καθώς είχα στο μυαλό μου ότι λεκιάζει ενώ θα μπορούσα να κάνω τη δουλειά μου και με μία απλή κρέμα. Για ένα μωράκι όμως το λάδι, ενδέχεται να είναι πιο ενυδατικό ενώ ταυτόχρονα μπορεί να συνδυαστεί και με ένα χαλαρωτικό μασάζ που αρέσει σε όλα τα μπεμπίνια και τα ηρεμεί πριν τον βραδινό τους ύπνο. Έχοντας ακούσει τις συμβουλές της μαίας και του γιατρού, αλλά έχοντας πάντα στο μυαλό και τα λόγια εκείνα για ιατρικής επισκέπτριας, αποφάσισα να αποκτήσω με την κόρη μου τη δική μας ώρα καθημερινού spa διδάσκοντας της πως είναι όμορφο να περιποιείται τον εαυτό της και πως το αξίζει. Και επειδή ξέρω πως διαβάζοντας κάποια από εσάς, αυτό το άρθρο θα μου στείλει μήνυμα για να με ρωτήσει ποια προϊόντα χρησιμοποιώ στη μικρή μου, να σας πως πως έχω επιλέξει τη σειρά cien baby από τα lidl που αποτελείται από σαμπουάν, κρεμοσάπουνο σώματος και λάδακι. Είναι ελαφριά, με λίγη ποσότητα δημιουργείται μία απολαυστική σαπουνάδα , έχουν ευχάριστο άρωμα, ενώ το λαδάκι, παρά το γεγονός ότι έχει λιπαρή υφή, δρα ως ξηρό λάδι, χωρίς να λερώνει τα φορμάκια και τα πιτζαμάκια της μπέμπας.

Αν νομίζεις πως η χώνεψη είναι κάτι απλό, γελιέσαι.

 

Να αρχίσουμε από τη βασική πληροφορία που θέλει τη χώνεψη να διαφέρει ανάλογα με το αν οι τροφές είναι αργής ή ταχείας αφομοίωσης.

 

Στην περίπτωση της βραδείας χώνεψης, η τροφή αυξάνει αργά τον γλυκαιμικό δείκτη δίνοντας με πιο αργούς αλλά σταθερούς ρυθμούς ενέργεια στο σώμα. Αν κάποιος προτιμά τροφές αργής αφομοίωσης, τότε πιθανότατα να έχει προβλήματα πέψης καθώς ίσως επιβαρύνει το στομάχι του.

 

Στην περίπτωση της ταχείας χώνεψης, η τροφή η γλυκόζη στο αίμα αυξάνεται απότομα, ενώ ο οργανισμός δέχεται ένα δυνατό κύμα ενέργειας που σίγουρα γίνεται αντιληπτό. Το κακό με τις τροφές που αυξάνουν απότομα τον γλυκαιμικό δείκτη και χωνεύονται εύκολα, πέραν του ότι μπορεί να προκαλέσουν μεταβολές στο διαβήτη, σου δίνουν την αίσθηση της συνεχούς πείνας, κάτι που μπορεί να μας οδηγήσει στο να φάμε περισσότερο απ όσο πραγματικά χρειάζεται.

 

Οι ειδικοί τονίζουν πως δεν πρέπει να καταναλώνονται τροφές μόνο από τη μία ομάδα, ούτε να συνδυάζονται οι δύο ομάδες σε χρονικό διάστημα λιγότερο της μίας ώρας. Επιμένουν πως τα πολλά και μικρά γεύματα είναι ό,τι καλύτερο για μία σωστή διατροφή και για την αποφυγή προβλημάτων στην πέψη ενώ συνιστούν να μην μένετε νηστικοί περισσότερες από 3 ώρες στη σειρά.

 

Παρακάτω ακολουθεί λίστα με το χρόνο που χρειαζόμαστε για να χωνέψουμε κάθε τροφή

Χυμοί φρούτων ή λαχανικών : 15-20 λεπτά

Ωμά λαχανικά : 30-40 λεπτά

Ψητά λαχανικά : 40 λεπτά

Ψάρι: 45 – 60 λεπτά

Πράσινη σαλάτα με λάδι: 1 ώρα

Πατάτα: 1,5 – 2 ώρες

Φυτικές ίνες : 2 ώρες

Γαλακτοκομικά : 2 ώρες

Ξηροί καρποί: 3 ώρες

Κοτόπουλο: 1,5- 2 ώρες

Μοσχάρι: 4 ώρες

Χοιρινό : 5 ώρες


Ο καιρός παίζει τα παιχνίδια του αλλά σίγουρα δεν είναι ….καιρός για κρυολογήματα! Αν λοιπόν και εσύ, όπως και γω παλεύεις με μπούκωμα, πονοκέφαλο, πόνο στις αρθρώσεις και πυρετό, να τι πρέπει να δοκιμάσεις. Το έκανα και δεν έχασα. Η λεβάντα είναι γνωστή για τις θεραπευτικές τις ιδιότητες και αν δεν το γνώριζες να ξέρεις πως το μαγικό αυτό φυτό, από την αρχαιότητα θεωρείται βάλσαμο για πολλά, όπως ιγμορίτιδα, έκζεμα, ημικρανίες κλπ. Πιείτε το χωρίς φόβο γιατί εκτός από ευεργετικό είναι και νόστιμο! Υλικά : 1φλ μέλι 8 φλ νερό 1κγ φύλλα λεβάντας ( τα βρίσκετε αποξηραμένα σε μαγαζί με βιολογικά) 1 σταγόνα αιθέριο έλαιο λεβάντας 1φλ χυμό λεμονιού Εκτέλεση: Βράζετε πρώτα τα 4 φλιτζάνια νερό, και αφού πάρει βράση βάζετε μέσα το μέλι και τα αποξηραμένα φύλλα λεβάντας. Αφήνετε το νερό να πάρει γεύση από το φυτό και στη συνέχεια σουρώνετε όπως ακριβώς θα κάνατε με το τσάι σας, ή όποιο άλλο βότανο. Μόλις κρυώσει το ρόφημα σας και το σουρώσετε καλά, προσθέτετε το υπόλοιπο νερό, τον χυμό από το λεμόνι και το αιθέριο έλαιο. Μπορείτε να καταναλώσετε το ρόφημα σας είτε ζεστό, αν το απαιτούν οι συνθήκες, ( κρυολόγημα) ή να το απολαύσετε κρύο με πολύ πάγο.( ιδανικό για ημικρανίες)

Και είναι λάθος όχι γιατί τα λαχανικά δεν αποτελούν πλέον απαραίτητο και αναγκαίο σκέλος της καθημερινής διατροφής του παιδιού σας, αλλά γιατί η πίεση που ασκείτε μπορεί να φέρει αρνητικές επιπτώσεις στην ψυχολογία του παιδιού σας. Ουσιαστικά όταν πιέζετε το παιδί σας να φάει λαχανικά ενώ εκείνο αντιστέκεται, κάνετε τα παρακάτω .

-Του λέτε πως εκείνο δεν γνωρίζει τι πραγματικά θέλει, τι του αρέσει και τι χρειάζεται να φάει, αλλά πως οι άλλοι γνωρίζουν καλύτερα.

-Το κάνετε να πιστέψει πως πρέπει να αντιμετωπίζει τα λαχανικά σαν φάρμακο και να τα καταπίνει ακόμα και με κλειστά μάτια.

-Του διδάσκετε τη λανθασμένη πεποίθηση πως υγιεινή διατροφή είναι μόνο όλα όσα δεν του αρέσουν, και πρωτίστως τα λαχανικά.

-Το κάνετε να αντιμετωπίζει την ώρα του φαγητού ως κάτι που το ψυχαναγκάζει σε διαδικασίες που δεν του προκαλούν ευχαρίστηση.

-Το υποχρεώνετε να «μπουκώσει» με φαγητό ενώ δεν θέλει ή την ώρα που έχει ήδη χορτάσει.

Πως θα προτρέψετε το παιδί σας να φάει περισσότερα λαχανικά χωρίς να το βλάψετε ψυχολογικά;

-Σε κάθε γεύμα σερβίρετε λίγο από όλες τις ομάδες των τροφών. Υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και λιπαρά, μέσα από ποικίλες επιλογές, εκ των οποίων θα είναι και τα λαχανικά. Αν δεν του αρέσουν ωμά, ανακαλύψτε εναλλακτικούς τρόπους τόσο μαγειρέματος όσο και σερβιρίσματος.

-Αποτελέστε εσείς το παράδειγμα υγιεινής διατροφής. Ο τρόπος που τρέφεται ένα παιδί, είναι μιμητικός . Αν δεν δει εσάς να τρώτε σωστά γιατί να φάει εκείνο;

-Αφήστε το παιδί να επιλέξει τι θα φάει από το πιάτο του χωρίς επικρίσεις. Εμπιστευτείτε το σώμα του.

-Μετατρέψτε την ώρα του φαγητού σε μία εποικοδομητική φάση της ημέρας κατά την οποία μπορείς να διδάξετε χρήσιμες πληροφορίες και τρόπους συμπεριφοράς στο παιδί σας.

-Ενθαρρύνετε το να δοκιμάζει νέες γεύσεις και νέα φαγητά χωρίς απαραίτητα να ονοματίζεται και να βάζετε ταμπέλες στα τρόφιμα πριν εκφράσει το γούστο του.


Αγαπημένες μανούλες, ακόμα μία φορά συνειδητοποιώ πως μέσα από αυτές τις γραμμές ερχόμαστε πιο κοντά γινόμαστε μία μεγάλη παρέα, όπου μπορούμε να ανταλλάσσουμε ιδέες, γνώμες και απόψεις, σκέψεις και συναισθήματα. Αυτό ειδικό έχει γίνει ακόμα πιο έντονο, από τότε που έφερα και εγώ στον κόσμο την Αλεξάνδρα και με έβαλε σε ένα μεγάλο κλαμπ, αυτό των μαμάδων, όπου είτε προϋπήρχατε πολλές από εσάς, είτε μπήκατε και εσείς με τον ερχομό του δικού σας μωρού! Ένα από τα πιο συχνά ερωτήματα που δέχομαι στα social media σε σχετικά με το μωρό, τη φροντίδα του και την καθημερινότητα μας, έχει να κάνει με το φαγητό! Κάποιες με ρωτάτε αν δίνω κρέας στο μωρό, γνωρίζοντας πως εγώ είμαι vegetarian, ή αν θα το μυήσω σε μία διατροφή απαλλαγμένη από ζωικά προϊόντα. Άλλες πάλι θέλετε να μάθετε πως καταφέρνω να θηλάζω ενώ εργάζομαι, και αναρωτιέστε πότε σκέφτομαι να ολοκληρώσω το ταξίδι του θηλασμού! Ας ξεκινήσουμε λοιπόν! Η Άλεξ είναι ήδη 5 μηνών και κάτι, και η αλήθεια είναι πως έχω αρχίσει να έχω δυσκολίες στο θηλασμό, καθώς πλέον εργάζομαι καθημερινά, που σημαίνει πως κάποιες ώρες λείπω από το σπίτι. Εδώ έχουμε τις εξής δύο επιλογές: Είτε αφήνω γάλα με θήλαστρο, είτε ακολουθώ το πρωτόκολλο του φρούτου – λαχανικού, και τις δίνω ανάμεσα στους θηλασμούς και δύο αντίστοιχα γεύματα. Ευτυχώς ο παιδίατρος μας, είναι ένας πολύ …cool γιατρός και ενώ το παγκόσμιο πρωτόκολλο διατροφής βρεφών λέει πως τα φρούτα και τα λαχανικά μπαίνουν στο πρόγραμμα από τον 6ο μήνα και μετά, εκείνος ακολουθεί τη νέα τάση της επιστημονικής κοινότητας που δίνει το πράσινο φως για την εισαγωγή του φρούτου και κάποιων λαχανικών από τον 4ο μήνα και μετά, αν και εφόσον το μωράκι νιώθει και είναι έτοιμο να τα δεχτεί. Τι σημαίνει λοιπόν όλο αυτό! Όταν κλείσαμε τον 4ο μήνα δοκίμασα την πρώτη φρουτόκρεμα. Είχα τη δυνατότητα να επιλέξω τρία φρούτα, κατά προτίμηση εποχής, με βασικό φρούτο το μήλο, κατά προτίμηση επίσης, βιολογικής παραγωγής. Αρχικά έκανα τον συνδυασμό μήλο, μπανάνα, νεκταρίνι. Η πρώτη αντίδραση ήταν θεαματική! Το μωρό έδινε να απολαμβάνει το γεύμα του και να μην βλέπει την ώρα να αδειάσει το πιάτο! Με τον καιρό όμως πειραματίστηκα και με άλλα φρούτα γιατί ανακάλυψα πως η μπανάνα λίγο την … στουμπώνει! Και τελικά μετά από δοκιμές κατέληξα στον συνδυασμό μήλο, αχλάδι, δαμάσκηνο, που την ξετρελαίνει! Οι «δυσκολίες» που μπορεί να συναντήσεις δοκιμάζοντας τα πρώτα γεύματα τροφής με το μωρό, είναι ο χρόνος προσαρμογής του μωρού με το κουτάλι, η δυσκοιλιότητα, και ο μικρός χαμός που γίνεται από λεκέδες ,ΠΑΝΤΟΥ! Βέβαια και εδώ έχω βρει την ιδανική φόρμουλα. Όταν έρχεται η ώρα του γεύματος, γδύνω το μπεμπίνι, ώστε να μην λερώσει τα ρουχαλάκια της και αρχίζω το τάισμα. Έχω δίπλα μου πάντα, ένα πακέτο μωρομάντιλα. Από αυτά που χρησιμοποιώ και στην αλλαγή της πάνας, ή όταν είμαι έξω για να καθαρίσω τα χεράκια του μωρού αλλά και να την ανανεώσω δροσίζοντας το προσωπάκι της. Να κάνω εδώ μία παρένθεση και να πως αρχικά ήμουν πολύ δύσπιστη με τα μωρομάντιλα καθώς φοβόμουν μήπως έχουν οινόπνευμα και προκαλέσουν ερεθισμούς στο βρεφικό δερματάκι. Άργησα να τα εμπιστευτώ και η αλήθεια είναι πως κάποια που δοκίμασα δεν με ικανοποίησαν. Βρήκα πάλι τη λύση στα μωρομάντιλα που βρήκα στα lidl. Μετά τον ενθουσιασμό μου από τις πάνες, είπα να δοκιμάσω και τα μωρομάντιλα lupilu! Εκτός του ότι το άρωμα τους ήταν το ωραιότερο που έχω συναντήσει, η συσκευασία της επίσης βοηθάει στην οικονομία ( βασικό) γιατί τραβάς ένα, και βγαίνει ένα! ( Μου έχει τύχει να τραβάω ένα και να βγαίνει όλο περιεχόμενο). Επίσης δεν προκαλούν ερεθισμούς , ενώ θα την πω την αμαρτία μου, μερικές φορές τα χρησιμοποιώ και εγώ για να αφαιρώ το μακιγιάζ όταν δεν έχω χρόνο να κάνω την κανονική «ιεροτελεστία» demake up. Με τα μωρομάντιλα λοιπόν αυτά, καθαρίζω το μουτράκι όταν η κατάσταση ξεφεύγει, και συνεχίζω ακάθεκτη. Το δικό μου μωρό, δεν αντέχει καθόλου μα καθόλου την σκληρή υφή της χαρτοπετσέτας, γι\' αυτό και σκέφτηκα τα υγρά μωρομάντιλα. Επιστρέφω στα της διατροφής, περνώντας στη κρέμα λαχανικών. Εκεί ο συνδυασμός που ακολουθώ είναι «καρότο-κολοκύθι-πατάτα» με λίγο λαδάκι. Νόοοοοοστιμμμμοοοο! Η αναλογία είναι περισσότερο κολοκύθι, λιγότερη πατάτα και λίγο λιγότερο καρότο( επειδή είναι σκληρό θέλει παραπάνω βράσιμο αλλιώς στο μπλέντερ θα αφήσει κομμάτια. ) Ένα άλλο μυστικό που ανακάλυψα επίσης, είναι πως τα λαχανικά πρέπει να τα πολτοποιούμε ενώ είναι ακόμα ζεστά γιατί αν παγώσουν σκληραίνουν και αφήνουν κομμάτια. Το καρότο και η πατάτα ενδέχεται επίσης να προκαλέσουν μία πρόσκαιρη δυσκοιλιότητα , και επειδή εμείς το πάθαμε αυτό δοκιμάσαμε για λίγες μέρες και το μπρόκολο, το οποίο αποκατέστησε το πρόβλημα, ενώ είναι και πάααρα πολύ θρεπτικό. Από την ερχόμενη εβδομάδα θα δοκιμάσουμε και το κρέας. Γιατί ναι, θα δώσω στο παιδί μου κρέας. Το ότι εγώ έχω επιλέξει να κάνω μία διατροφή απαλλαγμένη από κρέας και ζωικά προϊόντα, δεν σημαίνει πως θα το επιβάλλω στο παιδί μου. Το παιδί μου θα τρώει κανονικά τα πάντα, και με τον καιρό θα διαμορφώσει μόνο του άποψη, ώστε να αποφασίσει εκείνο μεγαλώνοντας τι θέλει και τι δεν θέλει να τρώει. Σίγουρα πάντως στο σπίτι μας θα δει πως κυριαρχεί τόσο η αγάπη και ο σεβασμός προς τα ζώα, όσο και η αγάπη προς σε πιο εναλλακτικούς και υγιεινούς τρόπους διατροφής. Τέλος, όσον αφορά στο θηλασμό, έχοντας ξεπεράσει το αρχικό μου πλάνο που ήταν οι 4 μήνες αποκλειστικού θηλασμού , που το κατάφερα, βάζω στόχο να φτάσω τους έξι μήνες και στη συνέχεια να μειώσω σε δύο γεύματα γάλακτος τη μέρα, ένα το πρωί, και ένα το βράδυ. Έως τότε, όπως και μέχρι σήμερα, θα κάνω τα πάντα, με το ρολόι στο χέρι και όχι πιο μακριά από ακτίνα λίγων χιλιομέτρων από το μωρό μου! Αλλά μίας και είμαστε όλες μία παρέα, να κάνω και γω μία ερώτηση; Κορίτσια, πως κόβετε ο θηλασμός; Περιμένω τις απόψεις σας! #lidlhellas  #sponsored  
GO SOCIAL

Crafted by white-space.gr