Η δίαιτα Keto, ή κετογονική, ή κετονική, ή κετογενή δίαιτα, είναι μία από τις πιο δημοφιλής προτάσεις διατροφής στον κόσμο. Έχει παρόμοια φιλοσοφία με τη δίαιτα Atkins, περιορίζοντας τους υδατάνθρακες μόλις στο 5%, αυξάνοντας την κατανάλωση λιπαρών και πρωτεΐνης.

 

Έχει αποδειχθεί πως η κετογονική δίαιτα συμβάλλει στην αντιμετώπιση της επιληψίας, του διαβήτη τύπου 2 και αρκετών άλλων χρόνιων παθήσεων, ενώ θεωρείται αρκετά «επιθετική» λύση στην ανάγκη για γρήγορη απώλεια βάρους. Μέσα από την κετογονική διατροφή η χαμηλή λήψη υδατανθράκων, οδηγεί στην κέτωση , στη μειωμένη δηλαδή παραγωγή ινσουλίνης στο αίμα, που βάζει τον οργανισμό στη διαδικασία να απελευθερώσει λιπαρά από τα λιποκύτταρα του για να βρει την ενέργεια που στερείται από τη διατροφή. Η αλήθεια είναι πως είναι αρκετά αποτελεσματική όταν κάποιος θέλει να χάσει γρήγορα λίπος και βάρος, από την άλλη όμως δεν είναι μία πρόταση που ταιριάζει σε όλους, ούτε μία δίαιτα που θα μπορούσε να ακολουθήσει κανείς χωρίς τη συμβουλή ή την επίβλεψη ειδικού. Και αυτό γιατί υπάρχουν παρενέργειες.

 

«Γρίπη» κέτωσης

Η κέτωση επιφέρει στον οργανισμό συμπτώματα όπως αυτά που αντιμετωπίζουμε όταν έχουμε γρίπη, όπως πονοκέφαλο, κούραση , θολή σκέψη, πείνα, αϋπνία, μειωμένη σωματική αντοχή.

Δυσάρεστη αναπνοή

Όπως σε όλες τις δίαιτες με αυξημένη πρόσληψη σε πρωτεΐνες έτσι και στην περίπτωση της κετογονικής διατροφής, η ακετόνη, που είναι υποπροϊόν του μεταβολισμού του λίπους, μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστη αναπνοή. Μάλιστα η ακετόνη έχει συγκεκριμένη και χαρακτηριστική μυρωδιά, δίνοντας στην αναπνοή την έντονη οσμή του …ασετόν!

Ταχυκαρδία

Είναι ένα σύμπτωμα που συναντάται συχνά ειδικά τις πρώτες εβδομάδες της κετογονικής διατροφής, για το οποία ευθύνεται η αφυδάτωση αλλά και η χαμηλή πρόσληψη αλατιού ή η αυξημένη κατανάλωση καφέ. Λόγω της αφυδάτωσης είναι πιθανό να σημειωθούν και κράμπες ειδικά στα πόδια, ή και δυσκοιλιότητα, επίσης ένα συχνό φαινόμενο της κετογονικής διατροφής.

*Καλό είναι όπως σε όλα τα προγράμματα διατροφής, ο ενδιαφερόμενος πρώτα να ρωτήσει ένας ειδικό για τα οφέλη και τις παρενέργειες της εν λόγω πρότασης και να καταλήξει σε ένα

Είναι οι αγάπη των σταρ του Χόλιγουντ. Λίγες μέρες πριν την πασαρέλα σε κόκκινα χαλιά, τραγουδίστριες και ηθοποιοί πίνουν λίτρα από Sassy Water, ώστε να αποτοξινώσουν τον οργανισμό τους, να αποβάλουν από το σώμα τους τα περιττά υγρά, και να αποκτήσουν επίπεδη κοιλιά.

Το νερό εξάλλου είναι ένα από τα μυστικά της απώλειας βάρους! Νερό, νερό, νερό!

Βοηθάει στην υγεία της επιδερμίδας, και τονώνει την αίσθηση της χαράς και της αισιοδοξίας.

Το λεμόνι είναι έντονα αντιοξειδωτικό και αποτοξινωτικό. Βοηθάει στην αποβολή των τοξινών και στην αλκαλοποίηση του αίματος!

Γιατί λοιπόν να μην τα συνδυάστε αυτά τα δύο ώστε να έχετε και εσείς το δικό σας sassy water;

Μπορείτε να προσθέσετε μέσα και αγγούρι, ή λίγο δυόσμο αν θέλετε να απαλύνεται την οξύτητα του λεμονιού και να επωφεληθείτε και από τα οφέλη τους.

Το sassy water μπορείτε να το πίνετε άφοβα όλη μέρα και να το συνοδεύεται με κάθε πρόγραμμα διατροφής.


Η δίαιτα Keto, ή κετογονική, ή κετονική, ή κετογενή δίαιτα, είναι μία από τις πιο δημοφιλής προτάσεις διατροφής στον κόσμο. Έχει παρόμοια φιλοσοφία με τη δίαιτα Atkins, περιορίζοντας τους υδατάνθρακες μόλις στο 5%, αυξάνοντας την κατανάλωση λιπαρών και πρωτεΐνης.   Έχει αποδειχθεί πως η κετογονική δίαιτα συμβάλλει στην αντιμετώπιση της επιληψίας, του διαβήτη τύπου 2 και αρκετών άλλων χρόνιων παθήσεων, ενώ θεωρείται αρκετά «επιθετική» λύση στην ανάγκη για γρήγορη απώλεια βάρους. Μέσα από την κετογονική διατροφή η χαμηλή λήψη υδατανθράκων, οδηγεί στην κέτωση , στη μειωμένη δηλαδή παραγωγή ινσουλίνης στο αίμα, που βάζει τον οργανισμό στη διαδικασία να απελευθερώσει λιπαρά από τα λιποκύτταρα του για να βρει την ενέργεια που στερείται από τη διατροφή. Η αλήθεια είναι πως είναι αρκετά αποτελεσματική όταν κάποιος θέλει να χάσει γρήγορα λίπος και βάρος, από την άλλη όμως δεν είναι μία πρόταση που ταιριάζει σε όλους, ούτε μία δίαιτα που θα μπορούσε να ακολουθήσει κανείς χωρίς τη συμβουλή ή την επίβλεψη ειδικού. Και αυτό γιατί υπάρχουν παρενέργειες.   «Γρίπη» κέτωσης Η κέτωση επιφέρει στον οργανισμό συμπτώματα όπως αυτά που αντιμετωπίζουμε όταν έχουμε γρίπη, όπως πονοκέφαλο, κούραση , θολή σκέψη, πείνα, αϋπνία, μειωμένη σωματική αντοχή. Δυσάρεστη αναπνοή Όπως σε όλες τις δίαιτες με αυξημένη πρόσληψη σε πρωτεΐνες έτσι και στην περίπτωση της κετογονικής διατροφής, η ακετόνη, που είναι υποπροϊόν του μεταβολισμού του λίπους, μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστη αναπνοή. Μάλιστα η ακετόνη έχει συγκεκριμένη και χαρακτηριστική μυρωδιά, δίνοντας στην αναπνοή την έντονη οσμή του ...ασετόν! Ταχυκαρδία Είναι ένα σύμπτωμα που συναντάται συχνά ειδικά τις πρώτες εβδομάδες της κετογονικής διατροφής, για το οποία ευθύνεται η αφυδάτωση αλλά και η χαμηλή πρόσληψη αλατιού ή η αυξημένη κατανάλωση καφέ. Λόγω της αφυδάτωσης είναι πιθανό να σημειωθούν και κράμπες ειδικά στα πόδια, ή και δυσκοιλιότητα, επίσης ένα συχνό φαινόμενο της κετογονικής διατροφής. *Καλό είναι όπως σε όλα τα προγράμματα διατροφής, ο ενδιαφερόμενος πρώτα να ρωτήσει ένας ειδικό για τα οφέλη και τις παρενέργειες της εν λόγω πρότασης και να καταλήξει σε ένα

cook it : 04 Mar 2019

Και VEGAN και brownies!

Παρακάτω ακολουθεί μία vegan, gluten free συνταγή για το πιο αγαπημένο γλύκισμα μικρών και μεγάλων! Χωρίς ζάχαρη, αυγά, γάλα, και λιπαρά, θα τα φτιάξετε και σας εγγυώμαι πως δεν θα φάτε μόνο ένα! Κατάλληλο για τα μικρά παιδιά, αλλά και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους και σέβονται τα ζώα και το περιβάλλον.

Υλικά :

2 κούπες χουρμάδες, αλεσμένο καλά στο μπλέντερ, σε δυνατή ταχύτητα. Να προσέξετε να είναι φρέσκοι οι χουρμάδες σας ώστε να είναι μαλακοί, αλλιώς θα πρέπει να τους μουλιάσετε σε ζεστό νερό για 10 λεπτά! Κατά προτίμηση πάρτε βασιλικούς χουρμάδες, που είναι πιο ζουμεροί.

¼ της κούπας ζεστό νερό

½ κούπας φυστικοβούτυρο με αλάτι, αν το πάρετε χωρίς αλάτι, τότε προσθέστε εσείς μία πρέζα. Προτιμήστε όμως να είναι αλατισμένο από το εμπόριο το φυστικοβούτυρο σας, και χωρίς “κομματάκια” μέσα αλλά σε κρεμώδη υφή.

2 κς λάδι καρύδας

1/3 κούπας κακάο χωρίς ζάχαρη

1/3 κούπας τσιπς σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα. Κυκλοφορούν στην αγορά. Προτιμήστε σκούρα σοκολάτα.

½ κούπας καρύδια σπασμένα στο χέρι

      Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς

Αφού έχετε χτυπήσει καλά στο μπλέντερ τους χουρμάδες σας, ( εννοείται έχετε αφαιρέσει τα κουκούτσια πριν) προσθέστε το ζεστό νερό και ανακατεύετε καλά έως ότου το μείγμα σας γίνει μία “πάστα” ρευστή και κολλώδης.

Στη συνέχεια προσθέστε στο μείγμα το φυστικοβούτυρο, το λάδι καρύδας και το κακάο και ανακατέψτε καλά . Το μείγμα πρέπει να παραμείνει κολλώδες. Στο τέλος προσθέστε τα τσιπς σοκολάτας και τα καρύδια και ανακατέψτε να πάνε παντού.

Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα σκεύος για brownies ή σε θήκη για cup cakes . Ψήστε για 15 λεπτά στους 180 και μετά αφήστε να κρυώσει το μείγμα μέσα στο σκεύος για άλλα 10 λεπτά.

Όταν το αφαιρέσετε από το σκεύος το γλυκό, πριν το κόψετε αφήστε να περάσουν ακόμα 20 λεπτά.

Διατηρείται εκτός ψυγείο για 3 μέρες και εντός για το διπλάσιο χρόνο.

 


Πληθώρα άρθρων δημοσιεύονται συνεχώς ανά τον κόσμο για τα οφέλη από την κατανάλωση σκόρδου. Σπάνια όμως θα βρεθεί κάποιος να υπογραμμίσει και τα αρνητικά που μπορεί να προκαλέσει η υπερβολική κατανάλωση του φυτού αυτού! Χωρίς να σημαίνει πως θα πρέπει κάποιος να περιορίσει την κατανάλωση του, καλό θα ήταν να γνωρίζει τι μπορεί να σημαίνει η ανεξέλεγκτη χρήση του. Ηπατική Βλάβη Το σκόρδο, αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες είναι πιθανό να προκαλέσει ηπατική τοξικότητα βλάπτοντας το συκώτι. Ναυτία, εμετός, διάρροια, καούρα Όταν έχουμε άδειο στομάχι καλό θα ήταν να αποφεύγεται το σκόρδο σε οποιαδήποτε μορφή του, είναι φρέσκο, είτε σε μορφή ελαίου, ή εκχυλίσματος καθώς μπορεί να προκαλέσει όλα τα παραπάνω συν γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Άσχημη μυρωδιά σώματος Η κοσμία του στόματος είναι γνωστή παρενέργεια της κατανάλωσης σκόρδου αυτό που λίγοι γνωρίζουν είναι πως πέρα από άσχημη αναπνοή μπορεί κανείς από το σκόρδο να αποκτήσει γενικότερα άσχημη οσμή στο σώμα του και στον ιδρώτα του, κάτι που σίγουρα κανείς μας δεν επιθυμεί. Αιμορραγία Αν το σκόρδο καταναλωθεί από ανθρώπους που παίρνουν αντιπηκτικά φάρμακα, σε περίπτωση αιμορραγίας, υπάρχει περίπτωση να σημειωθεί επιδείνωση της, γι αυτό το λόγο συνήθως οι γιατροί συνιστούν τη διακοπή της κατανάλωσης σκόρδου, γύρω στις 15 μέρες πριν από προγραμματισμένο χειρουργείο. Θολή όραση Για τους ίδιους λόγους που η υπερβολική κατανάλωση σκόρδου προκαλεί επιδείνωση της αιμορραγίας, υπάρχει πιθανότητα να δημιουργηθεί και ύφαιμα. Μία πάθηση στα μάτια που προκαλεί αιμορραγία στο κενό μεταξύ του κερατοειδούς και της ίριδας. Ημικρανίες Επιστήμονες έχουν ταυτίσει τη κατανάλωση σκόρδου με την ενεργοποίηση και διέγερση του τριδύμου, ενός σημαντικού νεύρου που απελευθερώνει νευροπεπτίδια στη μεμβράνη που καλύπτει τον εγκέφαλο προκαλώντας πονοκέφαλο. Κολπική μόλυνση Όταν έχει εντοπιστεί κολπική μόλυνση καλό είναι να περιορίζεται η κατανάλωση σκόρδου καθώς λόγω του ερεθισμού των ευαίσθητων ιστών του κόλπου, είναι πιθανό να επιδεινωθεί η μόλυνση.

Σε έναν κόσμο που όλα γίνονται γρήγορα οι ρυθμοί είναι απαιτητικοί και τα πόδια μας παίρνουν πάνω τους «όλο το βάρος» μίας κουραστικής μέρας σε σωματικό και ψυχολογικό επίπεδο, πολλές γυναίκες έχουν ανάγκη από λίγο «δικό τους» χρόνο προκειμένου να περιποιηθούν τον εαυτό τους. Και αν καταφέρουν και τον βρουν, συνήθως όλη η προσοχή πέφτει στο δέρμα και κυρίως του προσώπου, ή στη γυμναστική σε μία προσπάθεια να ευεργετηθεί όλο το σώμα.

Ξεχνάμε όμως τα πόδια μας που και αυτά αν διαβάσεις παρακάτω θα καταλάβεις πως είναι σημαντικό να έχουν τη δική τους ολιγόλεπτη και εύκολη θεραπεία μία στο τόσο έστω, μέσω ενός απλού ποδόλουτρου. Και αυτό γιατί:

Μπορεί να διώξει το στρες:

Το ποδόλουτρο είναι από τους πιο παραδοσιακούς και τους πιο αρχαίους τρόπους για να χαλαρώσει κανείς και να απαλλαγεί από το άγχος και τη κούραση της ημέρας. Το αλάτι σε συνδυασμό με το λεμόνι που συνήθως αποτελούν τα καλύτερα συστατικά του ποδόλουτρου , είναι πλούσια σε μαγνήσιο κάτι που βοηθάει πολύ στην αντιμετώπιση του στρες.

Χαλαρώνει τα νεύρα

Τα πόδια μας και κυρίως οι πατούσες μας είναι η περιοχή όπου συγκεντρώνονται τα περισσότερο νεύρα και οι απολήξεις τους γι’ αυτό και στη ρεφλεξολογία οι πατούσες αποτελούν κομβικό σημείο εντοπίζοντας εκεί τα πιο δυνατά και σημαντικά trigger points που χαλαρώνοντας τα αποδεσμευόμαστε από πολλά «κακά». Ένα ποδόλουτρο βοηθάει στο να χαλαρώσουμε γρήγορα και αποτελεσματικά.

Ολικό detox

Όσοι ασχολούνται με το ευ ζην ξέρουν καλά πως οι τοξίνες στο σώμα μας είναι ό,τι χειρότερο και μπορούν να προκαλέσουν πληθώρα προβλημάτων. Το λεμόνι και ο δυόσμος είναι εξαιρετικοί βοηθοί σε μία καθολική αποτοξίνωση σώματος που ξεκινάει σαφώς από κάτω προς τα κάτω. Μαλακώνοντας με το ζεστό νερό οι πόροι του δέρματος στις πατούσες, τα συστατικά του ποδόλουτρου εισχωρούν και ξεκινούν το έργο της αποτοξίνωσης προς όφελος όλου του σώματος.

Οδηγίες: Σε μία λεκάνη με νερό σε θερμοκρασία όσο πιο ζεστή αντέχει ο καθένας βάζετε το χυμό από τρία- τέσσερα λεμόνια, δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, και φύλλα φρέσκου δυόσμου.

 

Βάζετε τα πόδια σας μέχρι να μουλιάσουν καλά.

 

Απολαύστε το!

 


Έχετε αρτηριακή πίεση; Υποφέρετε από άγχος; Πάσχετε από διαβήτη; Ψυχικές διαταραχές ; Έχετε πρόβλημα με την καρδιά ή τις αρθρώσεις σας; Αν ζούσατε εδώ και ένα χρόνο τη Σκοτία, ο γιατρός σας μπορεί και να σας συνταγογραφούσε έναν περίπατο 90 λεπτών στη φύση, μία φορά την εβδομάδα ! Και να γιατί! Έχει αποδειχθεί πως το περπάτημα είναι μία από τις πλέον ευεργετικές ασκήσεις του σώματος, δεν κοστίζει, απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες, δεν κρύβει  κινδύνους τραυματισμού και μπορεί να γίνει σχεδόν παντού! Η φύση τώρα και η επαφή της μαζί της έχει επίσης πολλά οφέλη τόσο στη σωματική όσο και στην ψυχική μας υγεία. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται πως η σύνδεση μας με τη φύση, μπορεί να ενεργοποιήσει με θετικό τρόπο τα κέντρα του εγκεφάλου τα οποία συνδέονται με την κατάθλιψη, καθώς ερχόμαστε ξανά κοντά με μία εσωτερική δική μας γλώσσα που μιλά με εικόνες και συνοδεύεται από μία θεσμική ανάμνηση που μας κάνει να νιώθουμε πιο ευτυχισμένοι, ήρεμοι, χαλαροί και ασφαλείς. Εξάλλου δεν είναι τυχαίο το πόσο χαρούμενοι και ευτυχισμένοι, πλήρεις και ικανοποιημένοι δηλώνουν όσοι μένουν μέσα σε δάσος, ή κοντά στη θάλασσα. Δεν θα ήταν κακό λοιπόν την επόμενη φορά που αισθάνεστε την ανάγκη να νιώσετε καλά με εσάς και τον εαυτό σας να επιλέξετε να κάνετε έναν περίπατο στη φύση. Μην περιμένετε το γιατρό να σας το συνταγογραφήσει!  

Ονειρεύεσαι σφιχτούς, καλοδουλεμένους και υγιείς γλουτούς. Σε αυτή την περίπτωση αποκλείεται να μην έχεις στην προπόνηση σου τα squat σε όποια τους μορφή! Και αυτό γιατί τα «καθίσματα» όπως θα μπορούσαμε μεταφράσουμε στα ελληνικά τα squat είναι ο «βασιλιάς» των ασκήσεων για τους γλουτούς. Μάθε γιατί…

Θέλει κόπο αλλά και τρόπο από όλο το σώμα

Αν και έχουμε συνηθίσει να γυμνάζουμε μεμονωμένα τα μέρη του σώματος, έχουμε κατά καιρούς πει, πως δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τις συνδυαστικές ασκήσεις. Εκείνες δηλαδή που απαιτούν τη συμμετοχή περισσότερων από μία, μυϊκών ομάδων. Και με τα squat αυτό επιτυγχάνεται καθώς το 60% του σώματος, παίρνει μέρος για μία τόσο απλή αλλά μαγική κίνηση. Τετρακέφαλοι, δικέφαλοι , γλουτού, ραχιαίοι, πλάτη, κοιλιακοί συνεργάζονται, έτσι ώστε να γίνει σωστά η άσκηση.

Πρόκειται για μία φυσική κίνηση

Το λεγόμενο «κάθισμα» το κάνουμε όλοι καθημερινά, είναι μία φυσική λειτουργική κίνηση και αυτό βοηθάει καθώς το σώμα κάνει κάτι γνώριμο χωρίς κινδύνους για τραυματισμούς. Όχι ότι δεν υπάρχει και η απαραίτητη τεχνική που απαιτείται, σίγουρα όμως δεν είναι μία κίνηση ενάντια στη φύση του γυναικείου σώματος.

Είναι πολύ καλή αερόβια άσκηση

Έχουμε μάθει να συνδυάζουμε το αερόβιο με οτιδήποτε απαιτεί «κοπάνημα» ή ταχύτητα. Και όμως τα squat είναι αερόβια άσκηση και μάλιστα από τις πιο αποτελεσματικές. Μπορεί όταν κάνεις την άσκηση να μένεις στατικός, αλλά αν την έχεις δοκιμάσει έστω και μία φορά, μπορείς να επιβεβαιώσεις πως είναι από εκείνες τις ασκήσεις που όχι μόνο σε κάνουν να λαχανιάζεις, αλλά φτάνουν το σώμα στο σημείο να «καίει» και τους ασκούμενους μέχρι και να…φωνάζουν!

Καίει λίπος!

Γιατί πέρα από όλα τα παραπάνω συμβάλει και στην ενεργοποίηση της αυξητικής ορμόνης που κατ επέκταση ενεργοποιεί και την καύση λίπους! Και ξέρεις ε, όταν μπεις στη διαδικασία της λιποδιάλυσης αυτό δεν διαρκεί μόνο κατά την άσκηση αλλά για όλη την ημέρα.

Τα «καθίσματα» συνήθως γίνονται με μία μπάρα πίσω από το λαιμό, υπάρχουν όμως και αρκετές παραλλαγές, όπως τα καθίσματα με βαράκια, ή και χωρίς καθόλου βάρος που απευθύνονται είτε σε πιο αρχάριους είτε σε πιο ευπαθείς ομάδες ασκούμενων. Σε κάθε περίπτωση πριν την εντάξετε στο πρόγραμμα σας, ζητήστε από κάποιον ειδικό να σας δείξει την απαιτούμενη τεχνική, γιατί μπορεί να φαίνεται κάτι πολύ απλό, σίγουρα όμως πρέπει να μάθετε να το κάνετε σωστά για την δική σας ασφάλεια και το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.


Σε έναν κόσμο που όλα γίνονται γρήγορα οι ρυθμοί είναι απαιτητικοί και τα πόδια μας παίρνουν πάνω τους «όλο το βάρος» μίας κουραστικής μέρας σε σωματικό και ψυχολογικό επίπεδο, πολλές γυναίκες έχουν ανάγκη από λίγο «δικό τους» χρόνο προκειμένου να περιποιηθούν τον εαυτό τους. Και αν καταφέρουν και τον βρουν, συνήθως όλη η προσοχή πέφτει στο δέρμα και κυρίως του προσώπου, ή στη γυμναστική σε μία προσπάθεια να ευεργετηθεί όλο το σώμα. Ξεχνάμε όμως τα πόδια μας που και αυτά αν διαβάσεις παρακάτω θα καταλάβεις πως είναι σημαντικό να έχουν τη δική τους ολιγόλεπτη και εύκολη θεραπεία μία στο τόσο έστω, μέσω ενός απλού ποδόλουτρου. Και αυτό γιατί: Μπορεί να διώξει το στρες: Το ποδόλουτρο είναι από τους πιο παραδοσιακούς και τους πιο αρχαίους τρόπους για να χαλαρώσει κανείς και να απαλλαγεί από το άγχος και τη κούραση της ημέρας. Το αλάτι σε συνδυασμό με το λεμόνι που συνήθως αποτελούν τα καλύτερα συστατικά του ποδόλουτρου , είναι πλούσια σε μαγνήσιο κάτι που βοηθάει πολύ στην αντιμετώπιση του στρες. Χαλαρώνει τα νεύρα Τα πόδια μας και κυρίως οι πατούσες μας είναι η περιοχή όπου συγκεντρώνονται τα περισσότερο νεύρα και οι απολήξεις τους γι\' αυτό και στη ρεφλεξολογία οι πατούσες αποτελούν κομβικό σημείο εντοπίζοντας εκεί τα πιο δυνατά και σημαντικά trigger points που χαλαρώνοντας τα αποδεσμευόμαστε από πολλά «κακά». Ένα ποδόλουτρο βοηθάει στο να χαλαρώσουμε γρήγορα και αποτελεσματικά. Ολικό detox Όσοι ασχολούνται με το ευ ζην ξέρουν καλά πως οι τοξίνες στο σώμα μας είναι ό,τι χειρότερο και μπορούν να προκαλέσουν πληθώρα προβλημάτων. Το λεμόνι και ο δυόσμος είναι εξαιρετικοί βοηθοί σε μία καθολική αποτοξίνωση σώματος που ξεκινάει σαφώς από κάτω προς τα κάτω. Μαλακώνοντας με το ζεστό νερό οι πόροι του δέρματος στις πατούσες, τα συστατικά του ποδόλουτρου εισχωρούν και ξεκινούν το έργο της αποτοξίνωσης προς όφελος όλου του σώματος. Οδηγίες: Σε μία λεκάνη με νερό σε θερμοκρασία όσο πιο ζεστή αντέχει ο καθένας βάζετε το χυμό από τρία- τέσσερα λεμόνια, δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, και φύλλα φρέσκου δυόσμου.   Βάζετε τα πόδια σας μέχρι να μουλιάσουν καλά.   Απολαύστε το!  

Είτε κάνεις διατροφή, είτε είσαι vegetarian/vegan, και νομίζεις πως χρειάζεσαι συμπλήρωμα πρωτεΐνης, τώρα μπορείς να τη φτιάξεις και στο σπίτι! Αν και στην αγορά υπάρχουν πολλά τέτοια προϊόντα, τόσο σε συμβατική όσο και σε vegan εκδοχή, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να μπορείς να ξέρεις τι πίνεις, και να έχεις στη διάθεση σου φρέσκια σκόνη πρωτεΐνης, χωρίς συντηρητικά , πρόσθετα ή ζάχαρη και τεχνητά γλυκαντικά.

Σίγουρα μην περιμένεις να έχει ακριβώς την υφή ή τη γεύση, ή τη γλύκα ακόμα που έχουν τα προϊόντα του εμπορίου, αλλά σίγουρα η σπιτική σκόνη πρωτεΐνης θα είναι πολύ πιο «καθαρή» από αυτές που βρίσκεις στα ράφια των καταστημάτων.

Παρακάτω ακολουθούν συνταγές για σκόνες που καλύπτουν όλες τις ανάγκες αλλά και τα γούστα!

Απλή σκόνη πρωτεΐνης

Υλικά:

1 κούπα σπόρους κάνναβης

1 κούπα σπόρους λιναριού

1 κούπα σπόρους κολοκύθας

2κς κανέλα σε σκόνη

1κγ θαλασσινό αλάτι

Εκτέλεση:

Μετρήστε τα υλικά σας ώστε να έχουν τις σωστές παραπάνω αναλογίες και βάλτε τα όλα μέσα στο μπλέντερ. Χτυπήστε καλά ώστε οι σπόροι να γίνουν σκόνη, θέλει περίπου δυο λεπτά σε πολύ δυνατό χτύπημα. Στη συνέχεια αποθηκεύστε το μείγμα σε αεροστεγή συσκευασία. Αν το φυλάξετε σε ξηρό μέρος τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη σας για μερικές εβδομάδες, αν όμως τη βάλετε στο ψυγείο , η διάρκεια ζωής παρατείνετε σε 3 μήνες.

Αντιφλεγμονώδης σκόνη πρωτεΐνης

1 κούπα καρύδια

1 κούπα σπόρους τσια

1 κούπα σπόρους κάνναβης

1κς κουρκουμά σε σκόνη

2κς τζίντζερ σε σκόνη

Πράσινη σκόνη πρωτεΐνης για αποτοξίνωση

½ κούπα σπόρους λιναριού

1 ½ κούπα ηλιόσπορους

4κς σπιρουλίνα

Σκόνη πρωτεΐνης για καλή ορμονική λειτουργία

2 κούπες βρώμη

1 κούπα σπόρους κάνναβης

3κς σκόνη μάκα ( maca)

Σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα

1 κούπα βρώμη

1 κούπα σπόρους κολοκύθας

¼ σκόνη κακάο

¾ κς αλάτι

Ο καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη πρωτεΐνης είναι το smoothie!

Να βάλετε δηλαδή 50 γρ από τη σκόνη της επιλογής σας μέσα σε ένα ποτήρι γάλα, είτε ζωικό είτε φυτικό χωρίς να αποκλείεται και το ενδεχόμενο να τη διαλύσετε απλά σε νερό. Δεν θα είναι όμως τόσο νόστιμο.

Τέλος αν σας αρέσει η γλυκιά γεύση, μπορείτε στο ρόφημα σας να προσθέσετε ζάχαρη( για ευνόητους λόγους καλό θα ήταν να αποφεύγεται) αλλιώς κάποιο γλυκαντικό όπως στέβια. Πολύ καλή λύση όμως αποτελούν και τα : σιρόπι σφενδάμου, μέλι ( αυτά τα δύο μπορείτε να τα βρείτε στην αγορά και σε σκόνη που ταιριάζουν απόλυτα στο ρόφημα σας) φρέσκια βανίλια, ή σιρόπι βανίλιας από αυτό που βάζουμε στα γλυκά! Προσοχή όμως στην κατάχρηση γιατί πικρίζει!


Ονειρεύεσαι σφιχτούς, καλοδουλεμένους και υγιείς γλουτούς. Σε αυτή την περίπτωση αποκλείεται να μην έχεις στην προπόνηση σου τα squat σε όποια τους μορφή! Και αυτό γιατί τα «καθίσματα» όπως θα μπορούσαμε μεταφράσουμε στα ελληνικά τα squat είναι ο «βασιλιάς» των ασκήσεων για τους γλουτούς. Μάθε γιατί... Θέλει κόπο αλλά και τρόπο από όλο το σώμα Αν και έχουμε συνηθίσει να γυμνάζουμε μεμονωμένα τα μέρη του σώματος, έχουμε κατά καιρούς πει, πως δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τις συνδυαστικές ασκήσεις. Εκείνες δηλαδή που απαιτούν τη συμμετοχή περισσότερων από μία, μυϊκών ομάδων. Και με τα squat αυτό επιτυγχάνεται καθώς το 60% του σώματος, παίρνει μέρος για μία τόσο απλή αλλά μαγική κίνηση. Τετρακέφαλοι, δικέφαλοι , γλουτού, ραχιαίοι, πλάτη, κοιλιακοί συνεργάζονται, έτσι ώστε να γίνει σωστά η άσκηση. Πρόκειται για μία φυσική κίνηση Το λεγόμενο «κάθισμα» το κάνουμε όλοι καθημερινά, είναι μία φυσική λειτουργική κίνηση και αυτό βοηθάει καθώς το σώμα κάνει κάτι γνώριμο χωρίς κινδύνους για τραυματισμούς. Όχι ότι δεν υπάρχει και η απαραίτητη τεχνική που απαιτείται, σίγουρα όμως δεν είναι μία κίνηση ενάντια στη φύση του γυναικείου σώματος. Είναι πολύ καλή αερόβια άσκηση Έχουμε μάθει να συνδυάζουμε το αερόβιο με οτιδήποτε απαιτεί «κοπάνημα» ή ταχύτητα. Και όμως τα squat είναι αερόβια άσκηση και μάλιστα από τις πιο αποτελεσματικές. Μπορεί όταν κάνεις την άσκηση να μένεις στατικός, αλλά αν την έχεις δοκιμάσει έστω και μία φορά, μπορείς να επιβεβαιώσεις πως είναι από εκείνες τις ασκήσεις που όχι μόνο σε κάνουν να λαχανιάζεις, αλλά φτάνουν το σώμα στο σημείο να «καίει» και τους ασκούμενους μέχρι και να...φωνάζουν! Καίει λίπος! Γιατί πέρα από όλα τα παραπάνω συμβάλει και στην ενεργοποίηση της αυξητικής ορμόνης που κατ επέκταση ενεργοποιεί και την καύση λίπους! Και ξέρεις ε, όταν μπεις στη διαδικασία της λιποδιάλυσης αυτό δεν διαρκεί μόνο κατά την άσκηση αλλά για όλη την ημέρα. Τα «καθίσματα» συνήθως γίνονται με μία μπάρα πίσω από το λαιμό, υπάρχουν όμως και αρκετές παραλλαγές, όπως τα καθίσματα με βαράκια, ή και χωρίς καθόλου βάρος που απευθύνονται είτε σε πιο αρχάριους είτε σε πιο ευπαθείς ομάδες ασκούμενων. Σε κάθε περίπτωση πριν την εντάξετε στο πρόγραμμα σας, ζητήστε από κάποιον ειδικό να σας δείξει την απαιτούμενη τεχνική, γιατί μπορεί να φαίνεται κάτι πολύ απλό, σίγουρα όμως πρέπει να μάθετε να το κάνετε σωστά για την δική σας ασφάλεια και το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

Η παρακάτω συνταγή είναι πέρα από νόστιμη και αντιοξειδωτική! Βοηθάει πολύ όσους κάνουν διατροφή να ικανοποιήσουν την ανάγκη τους για γλυκό, ενώ είναι πέρα από «διαιτητικό» και πολύ θρεπτικό! Απευθύνεται ακόμα και σε παιδιά, εφόσον δεν παρουσιάζουν αλλεργία σε κάποια από τα υλικά.

Υλικά :

1 κς baking powder

½ κούπα μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

¼ αλεύρι καρύδας

1 κούπα αλεύρι από μαύρο ρύζι

3 κς λιναρόσπορο μέσα σε μισό ποτήρι νερό

2κς ελαιόλαδο

¾ κούπας γάλα καρύδας

1 μικρή γλυκοπατάτα ψημένη

1κγ τζίντζερ σε σκόνη

1κγ κανέλα σε σκόνη

1 μικρή πρέζα γαρούφαλο σε σκόνη

1 μικρή πρέζα μοσχοκάρυδο σε σκόνη

½ κγ αλάτι Ιμαλαΐων

1 κγ κουρκουμά

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς, κάνετε με το πιρούνι σας τρύπες σε όλη την γλυκοπατάτα και την ψήνεται για περίπου μία ώρα. .

Αφού ψηθεί η πατάτα , την βγάζετε από τον φούρνο και την αφήνετε να κρυώσει καλά ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε τη σάρκα της και να την τοποθετήσετε σε ένα μεγάλο μπολ.

Στη συνέχεια αναμειγνύετε καλά το σιρόπι σφενδάμου ή το μέλι, αναλόγως με το τι θα επιλέξετε, μαζί με το ελαιόλαδο, το γάλα καρύδας και τους λιναρόσπορους που έχετε βάλει σε μισό ποτήρι νερό. Αφού ανακατέψετε καλά βάλτε στο μείγμα και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε πάλι πάρα πολύ καλά μέχρι να έχετε ένα όμορφο απλό μείγμα. Στη συνέχεια βάλτε τελευταία και τα κομμάτια πατάτας αφού τα έχετε πολτοποιήσει, και ανακατέψτε καλά. Το μείγμα σας πρέπει να είναι βελούδινο στην υφή. Όταν έχετε το αποτέλεσμα που επιθυμείτε το μοιράζεται στα φορμάκια για τα muffins και ψήνεται για μία ώρα!

Είναι έτοιμα να τα απολαύσετε!

 


Είτε κάνεις διατροφή, είτε είσαι vegetarian/vegan, και νομίζεις πως χρειάζεσαι συμπλήρωμα πρωτεΐνης, τώρα μπορείς να τη φτιάξεις και στο σπίτι! Αν και στην αγορά υπάρχουν πολλά τέτοια προϊόντα, τόσο σε συμβατική όσο και σε vegan εκδοχή, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να μπορείς να ξέρεις τι πίνεις, και να έχεις στη διάθεση σου φρέσκια σκόνη πρωτεΐνης, χωρίς συντηρητικά , πρόσθετα ή ζάχαρη και τεχνητά γλυκαντικά. Σίγουρα μην περιμένεις να έχει ακριβώς την υφή ή τη γεύση, ή τη γλύκα ακόμα που έχουν τα προϊόντα του εμπορίου, αλλά σίγουρα η σπιτική σκόνη πρωτεΐνης θα είναι πολύ πιο «καθαρή» από αυτές που βρίσκεις στα ράφια των καταστημάτων. Παρακάτω ακολουθούν συνταγές για σκόνες που καλύπτουν όλες τις ανάγκες αλλά και τα γούστα! Απλή σκόνη πρωτεΐνης Υλικά: 1 κούπα σπόρους κάνναβης 1 κούπα σπόρους λιναριού 1 κούπα σπόρους κολοκύθας 2κς κανέλα σε σκόνη 1κγ θαλασσινό αλάτι Εκτέλεση: Μετρήστε τα υλικά σας ώστε να έχουν τις σωστές παραπάνω αναλογίες και βάλτε τα όλα μέσα στο μπλέντερ. Χτυπήστε καλά ώστε οι σπόροι να γίνουν σκόνη, θέλει περίπου δυο λεπτά σε πολύ δυνατό χτύπημα. Στη συνέχεια αποθηκεύστε το μείγμα σε αεροστεγή συσκευασία. Αν το φυλάξετε σε ξηρό μέρος τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη σας για μερικές εβδομάδες, αν όμως τη βάλετε στο ψυγείο , η διάρκεια ζωής παρατείνετε σε 3 μήνες. Αντιφλεγμονώδης σκόνη πρωτεΐνης 1 κούπα καρύδια 1 κούπα σπόρους τσια 1 κούπα σπόρους κάνναβης 1κς κουρκουμά σε σκόνη 2κς τζίντζερ σε σκόνη Πράσινη σκόνη πρωτεΐνης για αποτοξίνωση ½ κούπα σπόρους λιναριού 1 ½ κούπα ηλιόσπορους 4κς σπιρουλίνα Σκόνη πρωτεΐνης για καλή ορμονική λειτουργία 2 κούπες βρώμη 1 κούπα σπόρους κάνναβης 3κς σκόνη μάκα ( maca) Σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα 1 κούπα βρώμη 1 κούπα σπόρους κολοκύθας ¼ σκόνη κακάο ¾ κς αλάτι Ο καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη πρωτεΐνης είναι το smoothie! Να βάλετε δηλαδή 50 γρ από τη σκόνη της επιλογής σας μέσα σε ένα ποτήρι γάλα, είτε ζωικό είτε φυτικό χωρίς να αποκλείεται και το ενδεχόμενο να τη διαλύσετε απλά σε νερό. Δεν θα είναι όμως τόσο νόστιμο. Τέλος αν σας αρέσει η γλυκιά γεύση, μπορείτε στο ρόφημα σας να προσθέσετε ζάχαρη( για ευνόητους λόγους καλό θα ήταν να αποφεύγεται) αλλιώς κάποιο γλυκαντικό όπως στέβια. Πολύ καλή λύση όμως αποτελούν και τα : σιρόπι σφενδάμου, μέλι ( αυτά τα δύο μπορείτε να τα βρείτε στην αγορά και σε σκόνη που ταιριάζουν απόλυτα στο ρόφημα σας) φρέσκια βανίλια, ή σιρόπι βανίλιας από αυτό που βάζουμε στα γλυκά! Προσοχή όμως στην κατάχρηση γιατί πικρίζει!

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα σπιτικό γεμάτο θετική ενέργεια.

Βοηθάει στο να είναι και η δική μας διάθεση πολύ ανεβασμένη, αλλά και το περιβάλλον φιλόξενο και ζεστό για εμάς και τους ανθρώπους μας.

Δεν χρειάζεται χρήματα αλλά ούτε και δραστικές λύσεις για να αποκτήσει θετική ενέργεια ένα σπίτι. Έξυπνες μικρές ιδέες και λίγη γνώση χρειάζεται και παρακάτω θα βρείτε μερικά χρηστικά tips ώστε το σπίτι σας να γίνει ένα μικρό καταφύγιο θετικότητας.

Απαλλαγείτε από οτιδήποτε άχρηστο

Ως άχρηστο ορίζεται οποιοδήποτε ρούχο ή αντικείμενο δεν έχετε χρησιμοποιήσει για περισσότερο από ένα χρόνο. Ανοίξτε λοιπόν τις ντουλάπες, τα συρτάρια, τα υπόγεια και τα πατάρια και κάντε μία μικρή ανασκαφή εντοπίζοντας αντικείμενα που δεν χρειάζεστε αλλά σας πιάνουν χώρο και …ενέργεια. Τα παλαιά έπιπλα και αντικείμενα θεωρούνται «φυλακές» της θετικής ενέργειας και καλό είναι να μην στοιβάζονται ανά τα χρόνια στον χώρο σας.

Φως και αέρας

Δύο στοιχεία που είναι συνυφασμένα με την καθαρότητα της ατμόσφαιρας και την αναζωογόνηση.

Κάθε πρωί ανοίξτε τα παράθυρα σας ώστε να μπει φρέσκος καθαρός αέρας αλλά και φως! Αμέσως θα νιώσετε και εσείς καλύτερα, αρκεί να το δοκιμάσετε!

Ακόμα και στους χώρους που δεν είναι από μόνοι τους πολύ φωτεινή, βοηθήστε ανάβοντας λίγο φως… Όσο περνάει η μέρα, ανάλογα με τις ανάγκες σας ρυθμίστε το πόσο φως θα μπαίνει μέσα στο σπίτι, ενώ τις βραδινές ώρες χαμηλώστε το φωτισμό, ώστε να μπορείτε και εσείς να χαλαρώνετε.

Λευκό φασκόμηλο

Οι μυρωδιές δημιουργούν συναισθήματα, ενώ κάποια βότανα έχουν την ιδιότητα να προκαλούν ευεξία και να διώχνουν την αρνητική ενέργεια. Ένα από αυτά είναι το λευκό φασκόμηλο που λειτουργεί και ως θυμιατό. Δεν είναι βαρύ όσο το λιβάνι, είναι όμως από τα πλέον κατάλληλα για να αρωματίσει το χώρο και να «ανεβάσει» τη διάθεση, ενώ ταυτόχρονα μπορεί να καθαρίσει την ατμόσφαιρα από αρνητικές δονήσεις.

Αιθέρια έλαια και αρωματικά κεριά

Με την ίδια λογική λειτουργούν και τα αιθέρια έλαια και τα κεριά. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία στην αγορά που θα σας βοηθήσουν να δώσετε στο σπίτι της την αύρα που επιθυμείτε. Το κίτρο, το λεμόνι και το πορτοκάλι είναι κατάλληλα για να δημιουργήσουν αισθήματα αισιοδοξίας και χαράς, η λεβάντα και το τριαντάφυλλο βοηθούν στα να χαλαρώσει κανείς, ενώ τα πιο βαριά αρώματα, όπως το σανταλόξυλο, το γιασεμί και το πατουσλί, ανανεώνουν και απομακρύνουν την αρνητική ενέργεια.

Σπίτι μας είναι εκεί που είναι η καρδιά, γι ‘αυτό μην το παραμελείτε και κάντε το χώρο σας φιλόξενο, ξεκούραστο και ασφαλή.


Πολλοί διαβάζοντας τον τίτλο ίσως δεν καταλάβετε αμέσως τι ακριβώς είναι το τουρσί πιπερόριζας! Άλλοι πάλι αν δείτε τη φωτογραφία ίσως θυμηθείτε πως το τουρσί πιπερόριζας σερβίρεται σχεδόν πάντα με το σούσι σας, αν είστε λάτρεις, αλλά ίσως σας διαφεύγει πως στα ιαπωνικά, ονομάζετε gari. Αν πάλι δεν σας ενδιαφέρετε πως λέγεται αλλά θέλετε απλά να το φάτε, παρακάτω θα μάθετε πως μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας νόστιμες πίκλες από ginger! Υλικά: 900 γρ ginger 3κούπες μηλόξιδο ή αν βρείτε ακόμα καλύτερα ρύζι ξυδιού 2 κούπες ζάχαρη 2κγ αλάτι. Εκτέλεση: Ξεφλουδίστε το ginger, κόψτε μικρές φέτες ή περάστετο από τον τρίφτη ή αν προτιμάτε , χρησιμοποιήστε αποφλοιωτή για να το κόψετε σε μακριές λεπτές φέτες. Αλατίστε καλά την πιπερόριζα και αφήστε την σε ένα μπολ για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια στεγνώστε το ginger με χαρτί κουζίνα, και τοποθετείστε τις σε ένα δοχείο. Σε ένα άλλο μπολ βάλτε μαζί το ξίδι και τη ζάχαρη, βράστε τα και αφού πάρουν βράση ρίξτε μέσα στο μείγμα την πιπερόριζα συνεχίζονταν το βράσιμο. Θα δείτε πως το ginger θα αλλάξει χρώμα και θα γίνει ροζ, μην τρομάξετε γιατί είναι απολύτως φυσιολογικό να γίνει αυτό αφού έρθει σε επαφή η πιπερόριζα με το ξίδι. Το τουρσί ginger, η αλλιώς οι πίκλες πιπερόριζας, ή αλλιώς gari, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε πέρα από το σούσι σας, και σε σαλάτες.

Σας αρέσουν οι κεφτέδες αλλά θέλετε να μειώσετε το κρέας στη διατροφή σας;Κανένα πρόβλημα! Μπορείτε πλέον να κάνετε κεφτέδες από μελιτζάνα, μία νόστιμη συνταγή που δεν θα σας στερήσει τον αγαπημένο σας κεφτέ, ούτε όμως και τη γεύση του!

Υλικά :

2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, ή 4 μικρές ( συνολικά 500 γραμμάρια)

1 αυγό

½ φλιτζάνι κεφαλοτύρι

1 κρεμμύδι

½ φλιτζάνι μαϊντανό

2 κλωνάρια βασιλικό

1 ή 2 σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τα γούστα σας

1 φλιτζάνι φρυγανιά

αλάτι- πιπέρι

Για την σάρκα της μελιτζάνας έχετε δύο επιλογές: Η μία είναι να κόψετε τις μελιτζάνες σε μικρά κομμάτια και να τις βάλετε σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για 15 λεπτά ώστε να μαλακώσουν, ή να τις βάλετε στο φούρνο ολόκληρες και να αφαιρέσετε στη συνέχεια τη σάρκα τους. Οι μελιτζάνες θέλουν πολύ καλό στράγγισμα ώστε να αποβάλλουν τα νερά του, αλλιώς δεν θα είναι εύκολο να πλάσετε τους κεφτέδες σας.

Όταν η σάρκα της μελιτζάνας είναι έτοιμη και μαλακή την περνάμε από το μπλέντερ ώστε να γίνει σαν αλοιφή, όχι όμως μία «νερουλή» αλοιφή, αλλά λίγο πιο «δεμένη».

Στη συνέχεια, την αφήνουμε για λίγο σε ένα μπολ και στο ίδιο μπλέντερ χτυπάει το κρεμμύδι , το σκόρδο , λίγη φρυγανιά, το τυρί, τα μυρωδικά, και στο τέλος αφού τα χτυπήσω καλά, τα βάζω στο μπολ με τη μελιτζάνα όπου συνεχίζω το ανακάτεμα με το χέρι ώστε να γίνει ένα ωραίο μείγμα. Προσθέτω όση φρυγανιά χρειάζεται ώστε να μπορεί το μείγμα μου να πλαστεί . Αλατίζω, πιπερώνω, και βάζω το μείγμα στο ψυγείο για να δέσει καλά, περίπου 30- 40 λεπτά.

Στη συνέχεια πλάθω τους κεφτέδες μου και για το μαγείρεμα τους πάλι έχω δύο επιλογές: Είτε να τους τηγανίσω, σε ελαιόλαδο , σε μέτρια φωτιά όπως κάνω με τους κανονικούς κεφτέδες. Απλά μην ξεχάσετε πριν τους ρίξετε στο τηγάνι να τους πανάρετε σε φρυγανιά.

Είτε να τους ψήσετε στο φούρνο, έχοντας βάλει σε ένα ταψί, μία λαδόκολλα στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.

Τέλεια επιλογή για ένα τραπέζι με μεζέδες, ή για να πείσετε το παιδάκι σας να φάει τη μελιτζάνα!

 


Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα σπιτικό γεμάτο θετική ενέργεια. Βοηθάει στο να είναι και η δική μας διάθεση πολύ ανεβασμένη, αλλά και το περιβάλλον φιλόξενο και ζεστό για εμάς και τους ανθρώπους μας. Δεν χρειάζεται χρήματα αλλά ούτε και δραστικές λύσεις για να αποκτήσει θετική ενέργεια ένα σπίτι. Έξυπνες μικρές ιδέες και λίγη γνώση χρειάζεται και παρακάτω θα βρείτε μερικά χρηστικά tips ώστε το σπίτι σας να γίνει ένα μικρό καταφύγιο θετικότητας. Απαλλαγείτε από οτιδήποτε άχρηστο Ως άχρηστο ορίζεται οποιοδήποτε ρούχο ή αντικείμενο δεν έχετε χρησιμοποιήσει για περισσότερο από ένα χρόνο. Ανοίξτε λοιπόν τις ντουλάπες, τα συρτάρια, τα υπόγεια και τα πατάρια και κάντε μία μικρή ανασκαφή εντοπίζοντας αντικείμενα που δεν χρειάζεστε αλλά σας πιάνουν χώρο και ...ενέργεια. Τα παλαιά έπιπλα και αντικείμενα θεωρούνται «φυλακές» της θετικής ενέργειας και καλό είναι να μην στοιβάζονται ανά τα χρόνια στον χώρο σας. Φως και αέρας Δύο στοιχεία που είναι συνυφασμένα με την καθαρότητα της ατμόσφαιρας και την αναζωογόνηση. Κάθε πρωί ανοίξτε τα παράθυρα σας ώστε να μπει φρέσκος καθαρός αέρας αλλά και φως! Αμέσως θα νιώσετε και εσείς καλύτερα, αρκεί να το δοκιμάσετε! Ακόμα και στους χώρους που δεν είναι από μόνοι τους πολύ φωτεινή, βοηθήστε ανάβοντας λίγο φως... Όσο περνάει η μέρα, ανάλογα με τις ανάγκες σας ρυθμίστε το πόσο φως θα μπαίνει μέσα στο σπίτι, ενώ τις βραδινές ώρες χαμηλώστε το φωτισμό, ώστε να μπορείτε και εσείς να χαλαρώνετε. Λευκό φασκόμηλο Οι μυρωδιές δημιουργούν συναισθήματα, ενώ κάποια βότανα έχουν την ιδιότητα να προκαλούν ευεξία και να διώχνουν την αρνητική ενέργεια. Ένα από αυτά είναι το λευκό φασκόμηλο που λειτουργεί και ως θυμιατό. Δεν είναι βαρύ όσο το λιβάνι, είναι όμως από τα πλέον κατάλληλα για να αρωματίσει το χώρο και να «ανεβάσει» τη διάθεση, ενώ ταυτόχρονα μπορεί να καθαρίσει την ατμόσφαιρα από αρνητικές δονήσεις. Αιθέρια έλαια και αρωματικά κεριά Με την ίδια λογική λειτουργούν και τα αιθέρια έλαια και τα κεριά. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία στην αγορά που θα σας βοηθήσουν να δώσετε στο σπίτι της την αύρα που επιθυμείτε. Το κίτρο, το λεμόνι και το πορτοκάλι είναι κατάλληλα για να δημιουργήσουν αισθήματα αισιοδοξίας και χαράς, η λεβάντα και το τριαντάφυλλο βοηθούν στα να χαλαρώσει κανείς, ενώ τα πιο βαριά αρώματα, όπως το σανταλόξυλο, το γιασεμί και το πατουσλί, ανανεώνουν και απομακρύνουν την αρνητική ενέργεια. Σπίτι μας είναι εκεί που είναι η καρδιά, γι \'αυτό μην το παραμελείτε και κάντε το χώρο σας φιλόξενο, ξεκούραστο και ασφαλή.

Πρόκειται για διατροφή που έχει τις ρίζες της στην ελληνική αρχαιότητα και θεωρείται “εύρημα” του Ιπποκράτη, ο οποίος υποστήριζε πως η διατήρηση της υγείας δεν έχει να κάνει μόνο με το να αποφεύγουμε βλαβερές τροφές, αλλά κυρίως με το τι τρώμε. Συνεπώς σύμφωνα με την “ιπποκράτειο διατροφή” όλες οι ασθένειες και τα προβλήματα υγείας, είναι άρρηκτα συνδεδεμένα και με την κατανάλωση των σωστών ή όχι τροφών.

Τι επιτρέπεται και τι όχι στην “ιπποκράτειο διατροφή”

Τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, τα αλλαντικά, οι βιομηχανοποιημένες και συσκευασμένες τροφές στο σύνολο τους, τα θαλασσινά και τα ψάρια, το άσπρο αλεύρι, η ζάχαρη, το αλάτι, το αλκοόλ , το ξίδι ο καφές αλλά και το μαύρο τσάι, δεν προβλέπονται σε ένα πρόγραμμα βασισμένο στις διατροφικές αρχές του Ιπποκράτη.

Αντιθέτως, τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ανάλατοι, ωμοί ξηροί καρποί, τα αποξηραμένα φρούτα, οι πατάτες, το ρύζι, τα όσπρια, τα ζυμαρικά ζέας, ή τα ολικής άλεσης, το κίτρινο τυρί σε πλήρη μορφή, τα βότανα, τα αφεψήματα και το μηλόξιδο, είναι τροφές που συμβάλουν στη γενικότερη υγεία μας.

Ποια τα οφέλη της “ιπποκράτειου διατροφής”

Καταπολεμά τόσο τα συμπτώματα όσο και τις αιτίες των φλεγμονών, αλλά έχει αποδειχθεί πως βελτιώνει πολύ και την εικόνα ή την εξέλιξη των αυτοάνοσων.

Βοηθά στην αποτελεσματική σταδιακή απώλεια βάρους, με έναν τρόπο υγιεινό, αντιμετωπίζει αλλεργίες, πονοκεφάλους, θωρακίζει τον οργανισμό από προβλήματα στομάχου, ανακουφίζει αρθριτικούς πόνους, ενώ βοηθάει στο να νιώθουμε καλά πέρα από σωματικά και ψυχικά! Η σωστή διατροφή μας κάνει να βιώνουμε ευεξία, χαρά και δύναμη.

Πόσο εύκολο είναι να την ακολουθήσουμε;

Πολύ! Αν συλλογιστεί κανείς πως οι ρίζες της είναι καθαρά και μόνο στη μεσογειακή ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, που εδώ και καιρό τείνει να είναι το απόλυτο trend στην παγκόσμια διατροφή!


Ανά τους αιώνες, οι κοινωνίες, έχουν σκαρφιστεί πολλά στην προσπάθεια τους να ανακαλύψουν πως είναι δυνατόν μία γυναίκα να καθοδηγήσει και να καθορίσει το φύλο του παιδιού της. Είτε μέσα από προκαταλήψεις είτε μέσα από δεισιδαιμονίες, είτε μέσα από ξόρκια, έχουν γραφτεί διάφορα που μπορεί να κάνει μία μέλλουσα μητέρα προκειμένου να συλλάβει είτε αγόρι είτε κορίτσι , ανάλογα με τις επιθυμίες της ίδιας ή της οικογένειας της. Μία έρευνα όμως, που έγινε σε γυναίκες που σκόπευαν να κάνουν παιδί, και έλαβε χώρα στη Βρετανία, έρχεται να δείξει πως η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην επιλογή φύλλου. Στη μελέτη, επικεφαλής της οποίας ήταν η Φιόνα Μάθιους και στην οποία πήραν μέρος 58 Βρετανίδας στη διαδικασία σύλληψης, φάνηκε ξεκάθαρα πως εκείνες που για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα πριν ξεκινήσουν τις προσπάθειες σύλληψης, έκαναν διατροφή πλούσιες σε μαγνήσιο και ποτάσιο, συνέλαβαν αγόρια! Χωρίς αυτό να κάνει απαραίτητη τη σχέση «αιτίου- αιτιατού» ανάμεσα στο ποτάσιο/μαγνήσιο και τα «αγόρια», το ποσοστό του 75% που αφορά στις γυναίκες που έφεραν στον κόσμο αρσενικά μωρό μετά από μία συγκεκριμένη διατροφή , δεν μπορεί να θεωρηθεί αμελητέο! Οι μπανάνες λοιπόν που είναι μία τροφή πλούσια σε ποτάσιο και μαγνήσιο, θεωρούνται «τροφή-κλειδί» για εκείνες που ευελπιστούν στο αγόρι! Την ίδια διατροφική... «δύναμη» φαίνεται να έχουν και τα δημητριακά! Η ίδια έρευνα έδειξε επίσης πως οι γυναίκες που παρέλειπαν για κάποιο λόγο το πρωινό τους, είχαν περισσότερες πιθανότητες να συλλάβουν κορίτσι. Αυτό βέβαια οι ειδικοί, αν και έπρεπε να το αναφέρουν στα πορίσματα της έκθεσης, δεν παραλείπουν να τονίσουν πως δεν είναι κάτι που θα έπρεπε να ακολουθήσει κανείς ως συμβουλή, καθώς το πρωινό είναι από τα πλέον απαραίτητα γεύματα μέσα στη μέρα! Η έρευνα, κλείνει υπογραμμίζοντας πως δεν είναι απόλυτο πως αν μία γυναίκα τρώει ...μπανάνας θα κάνει οπωσδήποτε αγόρι, ούτε πως αν μία γυναίκα ακολουθήσει διατροφή χαμηλή σε ποτάσιο και μαγνήσιο , θα φέρει στον κόσμο κορίτσι! Όπως και να έχει, γερό να ναι και ...ό,τι να ναι!
GO SOCIAL

Crafted by white-space.gr