Αυτό που με ρωτάει πολύς κόσμος, όταν ανοίγουμε κουβέντα γύρω από τη διατροφή , είναι το αν μου κοστίζει περισσότερο το ότι επιλέγω βιολογικά προϊόντα. Η αλήθεια είναι πως μπορεί κάποιος να βρει πιο οικονομικά τρόφιμα αν αυτά είναι συμβατικής καλλιέργειας, αλλά ουσιαστικά εκείνο που εξοικονομείς στην καθημερινότητα σου, ενδεχομένως να κληθείς να το πληρώσεις αργότερα λόγω των επιπτώσεων που θα έχουν στον οργανισμό σου  όλες αυτές οι χημικές ουσίες που καταναλώνουμε παρέα με τα ραντισμένα μας φρούτα και λαχανικά . Διεθνούς  κύρους έρευνες έχουν κρούσει ουκ ολίγες φορές τον κώδωνα του κινδύνου για το πόσο επικίνδυνες και ένοχες μπορεί να είναι κάποιες τροφές για τον οργανισμό μας καθώς , αυτές λόγο αυξημένης τοξικότητας μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο, εγκεφαλοπάθειες μέχρι και αναστολή της σωματικής και πνευματικής ανάπτυξης των παιδιών. Ας δούμε ποιες είναι αυτές οι τροφές  σε μία λίστα που δημοσίευσε το  Environmental Working Group  Μήλα Διφαινυλαμίνη ή αλλιώς (DPA). Αυτή η ουσία είναι η ουσία που βρέθηκε στο 80 τοις εκατό των μήλων που εξετάστηκαν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή . Μία ουσία που εμποδίζει τη φλούδα των μήλων να μαυρίζουν . Η ΕΕ απαγόρευσε τη χρήση της από τον φόβο ότι σε συνδυασμό με το άζωτο θα μπορούσε να αποβεί εξαιρετικά καρκινογόνα. Έχει αποδειχθεί πως δεν συμμορφώθηκαν όλοι με την απαγόρευση.  Κάλε, μαρούλια, πράσινα λαχανικά Αν και σε μικρές ποσότητες, βρέθηκαν και σε αυτά τα φυλλώδη λαχανικά, επικίνδυνες ουσίες. Το κάλε μάλιστα η στα ελληνικά αποκαλούμενη “λαχανίδα” τελευταία έχει κερδίσει πολύ τις εντυπώσεις σε σχέση με άλλες παλαιότερες πρασινάδες, και λόγω της τραχείας υφής της, συγκρατεί μεγαλύτερες ποσότητες χημικών κατά το ράντισμα Φράουλες Όσο νόστιμες είναι τόσο επικίνδυνες επίσης. Νομίζω είναι μάταιο να αναφερθούμε σε χημικούς όρους. Αρκεί κανείς να συγκρίνει μία φράουλα συμβατικής καλλιέργειας με μία φράουλα βιολογική για να καταλάβει τις διαφορές στην εμφάνιση καταλαβαίνοντας γιατί το αγαπημένο σε μικρούς και μεγάλους φρούτο , έχει κατηγορηθεί για καρκίνο, αναπτυξιακά προβλήματα και δυσλειτουργία ορμονών. Με μία λέξη , για την καλλιέργεια τους, χρησιμοποιούνται ως επί των πλείστων “ καπνογόνα” Αγγούρια Τομάτες Μαζί με την αγγουροτοματοσαλάτα σας, καταναλώνεται και ποσότητες παρασιτοκτόνων και μυκητοκτόνων  που πλην των γνωστών , βλέπε καρκίνους κλπ κλπ κατηγορούνται και για προβλήματα στο νευρικό σύστημα. Σταφύλι Κάθε ρόγα έχει σταγόνες από 15! χημικές ουσίες με χειρότερη εξ αυτών το Χλωρπυριφός. Εξαιρετικά επικίνδυνη ουσία που προκαλεί και προβλήματα στην υγεία των αγροτών. Βήχας , ζαλάδες, κεφαλαλγίες , δύσπνοια, ναυτίες μερικά μόνο από τα συμπτώματα έκθεσης σε αυτή την καρκινογόνο ουσία.    

Η Κυριακή του Πάσχα, είναι αποδεδειγμένα η μέρα όπου οι Έλληνες τρώνε περισσότερο από κάθε άλλη μέρα, με τη γιορτινή κραιπάλη των Χριστουγέννων, να έρχεται δεύτερη στη λίστα με τις μέρες “εφιάλτης για τον οργανισμό”.
(more…)


Λάθη. Τα κάνουμε όλοι. Είναι αναπόφευκτα και δυστυχώς επώδυνα. Μέχρι να καταλάβει κάποιος ότι είναι και απολύτως απαραίτητα.  Σκαλοπάτια για την προσωπική ανέλιξη και εξέλιξη όλων μας. Και όμως , τα φοβόμαστε. Τουλάχιστον όσο δεν γνωρίζουμε την ανατομία τους. Πολλές φορές το λάθος γίνεται χωρίς να έχουμε την  αίσθηση του. Άλλες πάλι φορές πέφτουμε σε αυτό με τα μούτρα έχοντας πλήρη επίγνωση, αλλά μην έχοντας τη δύναμη να του αντισταθούμε. Σαν να μην θέλουμε να το αποφύγουμε, ενώ μπορούμε. Σαν να πρέπει να το κάνουμε για να νιώσουμε καλύτερα. Γιατί πολλές φορές η σχέση που έχουμε με τα λάθη μας είναι εξαρτητική. Με όλα τα συμπτώματα μίας τέτοιας συμπεριφοράς. Το θέλεις, το ψάχνεις, το βρίσκεις, το κάνεις. Και όσο κάνεις μάλιστα το ίδιο λάθος κάθε φορά, τόσο αυτό γίνεται πάθος. Μέχρι να αναγνωρίσεις τι κρύβεται πίσω ή μέσα σε αυτό, που τόσο χρειάζεσαι να πάρεις, ώστε να το αποκωδικοποιήσεις  και να σταματήσεις να το κάνεις. Μέχρι να καταλάβει κανείς πως λειτουργεί ένα λάθος, αυτό φαντάζει εμπόδιο. Είναι κάτι κακό, ικανό να μας αποπροσανατολίσει από το δρόμο της ευτυχίας και να μας ταράξει. Τη στιγμή όμως που θα μάθεις πως να χειρίζεσαι προς όφελος σου ένα λάθος, θα έχεις καταφέρει να το κάνεις από φίλο εχθρό και από ανεπιθύμητο απαραίτητο. Το πιο δύσκολο κομμάτι στη σχέση μου με ένα λάθος είναι να το αναγνωρίσω. Στα λάθη συνήθως πέφτουμε επειδή δεν τα βλέπουμε. Είναι σαν το κομοδίνο μέσα στο σκοτάδι που ενώ ξέρεις ότι κάπου εκεί γύρω βρίσκεται, το πας στο περίπου και τελικά πέφτεις πάνω του. Όταν δε είσαι μέσα σε αυτό, βαθιά χωμένος, ακόμα και αν οι γύρω σου, σου εφιστούν την προσοχή και σου υπογραμμίζουν το λάθος, δεν πρόκειται να το δεις αν δεν είσαι εσύ ο ίδιος έτοιμος. Και είσαι έτοιμος όταν είσαι σε θέση να το αναγνωρίσεις. Το  αναγνωρίζεις όταν πάψεις να το φοβάσαι. Όταν νιώθεις ότι αυτό που έχεις κάνει, έχει αλλάξει τις ισορροπίες μέσα σου όσον αφορά στη στάση σου απέναντι στην κατάσταση που έχει φέρει το λάθος. Για να περάσεις στο επόμενο στάδιο, αυτό της αποδοχής, επιβάλλεται πρώτα να είσαι ψύχραιμος. Το λάθος συχνά προκαλεί θυμό. Αν ανήκεις στην κατηγορία του ευθυνόφοβου με παντελή έλλειψη αυτογνωσίας, συνήθως ο θυμός αυτός προβάλλεται στο πρόσωπο κάποιου άλλου που σπεύδουμε να θεωρήσουμε υπαίτιο γι \'αυτό που έχει συμβεί. Αν πάλι είσαι σε θέση να αναλάβεις τις ευθύνες σου, τουλάχιστον μέχρι τον βαθμό που τις φέρεις, τότε ο θυμός στρέφεται εναντίον σου. Και στις δύο περιπτώσεις, έχω παρατηρήσει πως ο θυμός πάει χέρι χέρι με τον πανικό. Στην αναστάτωση που σου προκαλεί η συνειδητοποίηση ενός λάθους, αναζητάς να το διορθώσεις. Και συνήθως αυτό θα γίνει μέσα από ένα ακόμα λάθος πάνω στο λάθος. Εδώ είναι που χρειάζεται η ψυχραιμία. Και όταν λέω ψυχραιμία, εννοώ τη σιωπή του μυαλού που θα αδρανήσει την πράξη. Θέλει λίγο χρόνο το λάθος για να το επεξεργαστείς χωρίς να δράσεις \"εν θερμώ\". Θέλει λίγο χρόνο για να το μελετήσεις να το κατανοήσεις και στο τέλος να το αποδεχθείς. Λίγο πριν την αποδοχή του, θα επιστρατεύσεις άμυνες προκειμένου να αποφύγεις να το παραδεχτείς. Όσο όμως το πνίγεις μέσα από αυτές τις άμυνες που εμφανίζονται με επιτηδευμένη προσπάθεια του να κρατήσεις ψηλά το ηθικό σου και την ενέργεια σου, τόσο αυτό θα επιστρέφει για να σε βασανίζει. Το λάθος θα αποδυναμωθεί και θα κοπάσει μόνο και αν εφόσον το αποδεχτείς.  Με φυσικότητα και σεβασμό στην ανθρώπινη φύση σου, που έχει αδυναμίες και είναι επιρρεπής και ευάλωτη. Έκανες λάθος. Και πολύ καλά έκανες. Η τελειότητα δεν επιδέχεται τίποτα περισσότερο άρα έχει ολοκληρώσει. Και κάτι τέτοιο δεν το  θες. Η αποδοχή φέρνει πάντα μαζί και τη λύτρωση, ενώ αποκαλύπτει και το μάθημα. Το μάθημα που καλείσαι να πάρεις κάθε φορά που κάνεις ένα λάθος. Πρέπει να το μάθεις καλά , γιατί μόνο αν μάθεις κάτι καλά δεν θα χρειαστεί να το κάνεις επανάληψη. Και στη ζωή τα μαθήματα τα παίρνουμε βιώνοντας. Όσο κυλάει η ζωή, και εξοικειώνεσαι με τον εαυτό σου, τα γεγονότα και καταλήγεις στην οπτική από την οποία θες να ερμηνεύεις το κάθε τι που σου συμβαίνει, τόσο πιο εύκολο θα γίνεται το στάδιο του να διδάσκεσαι και να μαθαίνεις από τα λάθη σου. Μετά το στάδιο της συνειδητοποίησης, αυτό  που για  μένα είναι το αμέσως πιο δύσκολο, είναι το να ξεχάσεις το λάθος. Το \"αυτομαστίγωμα\" είναι εθιστικό. Και σίγουρα έχει μέσα του έντονες δόσεις σαδομαζοχισμού. Όσο δυσκολεύεσαι να ξεχάσεις ένα λάθος τόσο αυτό θα σε στοιχειώνει. Θα σου ρουφάει την ενέργεια όπως η βδέλλα το αίμα. Αργά και σταθερά μέχρι να σε στεγνώσει. Δεν έχει νόημα το \"αυτομαστίγωμα\". Απλά σε κρατάει δέσμιο σε κάτι που πρέπει να αφήσεις πίσω, και κάτι που μόνο αν προχωρήσεις μπροστά θα μπορείς να αλλάξεις.
GO SOCIAL

Crafted by white-space.gr