Ό,τι προλάβουμε μέχρι το 2050!

Αυτή είναι η χρονολογία κατά την οποία η αγαπημένη σε όλους μας σοκολάτα δεν θα εντοπίζετε πλέον στα ράφια των σούπερ μάρκετ, όπως και όλα τα παράγωγα γλυκίσματα.

Ο λόγος δεν είναι άλλος από την κλιματική αλλαγή.

Οι καρποί του κακάο για να μπορέσουν να καλλιεργηθούν θέλουν έδαφος υγρό, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, γι αυτό και η παγκόσμια παραγωγή κακάο γίνεται κυρίως σε δύο περιοχές ,την Ακτή Ελεφαντοστού και την Γκάνα, όπου οι βροχές και η υγρασία έχουν διάρκεια όλο το χρόνο.

Τουλάχιστον μέχρι πρόσφατα, όπου η αύξηση της θερμοκρασίας και η αλλαγή του κλίματος λόγω της τρύπας του όζοντας, έχει μειώσει και αλλοιώσει τα εν λόγω καιρικά φαινόμενα στις περιοχές αυτές.

Οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου πως αν δεν ληφθούν άμεσα μέτρα, η σοκολάτα σε λίγα χρόνια θα αποτελεί παρελθόν.

Αυτά τα γνωρίζει καλά μία από τις μεγαλύτερες σοκολατοβιομηχανίας και έχει ήδη καταστρώσει σχέδιο έτσι ώστε να μειώσει τους ρύπους άνθρακα που αποδεσμεύει η λειτουργίας της επενδύοντας πάνω από 1 δις δολάρια σε νέες πιο” πράσινες “τεχνολογίες ενώ μελετά και την δημιουργία “θερμοκηπίων” που θα μπορεί να διασώσουν το κακάο, με το χρόνο ωστόσο να πιέζει ασφυκτικά.


ΕΥ ΖΗΝ & ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ : 28 Nov 2018

Είμαστε ο μεθυσμένος μας εαυτός !

Η κατανάλωση αλκοόλ είναι κάτι που παρατηρείται σε όλες τις χώρες και όλες τις κουλτούρες. Κάποιο λένε πως στο μεθύσι πάνω βγάζεις καλά κρυμμένες συμπεριφορές και σκέψεις. Κάποιοι άλλοι προσπαθούν να αποδώσουν στο αλκοόλ καταστάσεις που τους έχουν φέρει σε δύσκολη θέση, σε μία προσπάθεια να δικαιολογήσουν τους εαυτούς τους. Η επιστήμη ωστόσο λέει , και μάλιστα μέσα από έρευνες, πως είμαστε ο μεθυσμένος μας εαυτός. Μία ομάδα ερευνητών από το πανεπιστήμιο του Μιζούρι, χώρισε 145 συμμετέχοντες ( που ωστόσο ο ένας γνώριζε έστω και λίγο των άλλον ) σε δύο ομάδες. Η μία έπινε σκέτη σόδα, η άλλη έπινε σόδα με αλκοόλ. Όταν η επήρεια της ομάδας που κατανάλωνε αλκοόλ άρχισε να γίνεται αισθητή, τότε ένωσαν τις δύο ομάδες και τους ζήτησαν να συναναστραφούν όπως θα κάνανε σε κοινωνικό επίπεδο, στο πλαίσιο μίας εξόδου τους. Η ομάδα που ήταν υπό την επήρεια αλκοόλ, μετά το πέρας της δοκιμασίας, δήλωσε πως λόγω του ποτού ήταν εκτός εαυτού και έκανε ή έλεγε πράγματα που δεν θα τολμούσε αν δεν είχε πιει. Η ομάδα ωστόσο που ήταν νηφάλια , εκείνο που δήλωσε για τους «πιωμένους» ήταν πως δεν είδε μεγάλες διαφορές στη συμπεριφορά τους. Απλά μετά την κατανάλωση αλκοόλ ήταν ίσως λίγο πιο κοινωνικοί, πιο χαλαροί και πιο φλύαροι. Από τα αποτελέσματα της έρευνας οι επιστήμονες κατέληξαν πως ο μεθυσμένος μας εαυτός είναι ουσιαστικά η προέκταση του αληθινού μας εαυτού λίγο πιο απελευθερωμένου χωρίς ωστόσο αλλοίωση του χαρακτήρα μας. Αν δηλαδή είσαι ένας χαρούμενος ευγενικός και ήρεμος χαρακτήρας, θα γίνεις πιο ανοιχτός, αντιμετωπίζοντας με χιούμορ και κέφι την κατάστασης μέθης. Αν είσαι ένας επιθετικός κλειστός ή αγενής άνθρωπος, τα χαρακτηριστικά σου αυτά θα βγουν πιο καθαρά στην επιφάνεια. Το αλκοόλ λοιπόν αυτό που κάνει είναι να απελευθερώνει τον πραγματικό εαυτό. ΠΡΟΣΟΧΗ: Το κείμενο αυτό αναφέρει απλά στοιχεία έρευνας και δεν προτρέπει σε κανέναν στην κατανάλωση αλκοόλ. Και οι συνθήκες έρευνας δεν ξεπέρασαν το πλαίσιο της «απλής ζάλης» από μέτρια χρήση αλκοόλ ενώ έγινε σε προστατευμένο περιβάλλον. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι κατακριτέα και μόνο αρνητικές επιπτώσεις μπορεί να έχει στο άτομο και το περίγυρο του.  

MORE FROM THEΔΙΑΤΡΟΦΗ

MORE To BELIEVE