Το γουακαμόλε κερδίζει  όλο ένα και περισσότερο έδαφος στο τραπέζι μας. Θρεπτικό, απολαυστικό, δροσερό, ιδανικό για dip, ή ως σάλτσα σε σαλάτες και σάντουιτς, θα γίνει ακόμα πιο αγαπημένη συνήθεια ακολουθώντας την παρακάτω εύκολη και γρήγορη συνταγή.

Υλικά :

2 αβοκάντο ώριμα

2 μέτριες τομάτες

1/5 κρεμμύδι κόκκινο, ξερό

1-2 σκελίδες σκόρδο

2κς χυμό λάιμ

1κς ελαιόλαδο

λίγο αλάτι

λίγο πιπέρι

Εκτέλεση:

Ανοίγετε τα αβοκάντο και αφαιρείτε από μέσα την ψίχα. Βάλτε την μέσα σε ένα μπολ και πολτοποιήστε την με ένα πιρούνι.

Αφού έχετε πλύνει καλά τις ντομάτες και τις έχετε καθαρίσει από τους σπόρους της, τις κόβετε σε μικρά καβάκια. Το ίδιο κάνετε και με το κρεμμύδι, αλλά και με το σκόρδο. Τα βάζετε όλα σε ένα μπολ όπου θα προσθέσετε το χυμό από το λάιμ, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.

Ανακατεύετε καλά και στη συνέχεια βάζετε μέσα το πολτοποιημένο αβοκάντο συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές απαλό μείγμα.

Καλύπτετε το μπολ με διάφανη μεμβράνη τροφίμων και το τοποθετείτε στο ψυγείο για μία ώρα τουλάχιστον. Το γουακαμόλε σας είναι έτοιμο.


Κατά καιρούς διάφορα διατροφικά προγράμματα βλέπουν το φως της δημοσιότητας άλλα με μεγαλύτερη επιτυχία και διάρκεια και άλλα κάνουν απλά μία guest εμφάνιση σαν πυροτέχνημα. Τελευταία το ενδιαφέρον διασήμων και αστέρων του κινηματογράφου έχει μονοπωλήσει η σκανδιναβική δίαιτα, γνωστή και ως Scandi Sense Diet. Για πρώτη φορά παρουσιάστηκε στο ομώνυμο βιβλίο της διατροφολόγου Suzi Wengel η οποία υπόσχεται μέσα από την πρόταση της όχι μόνο πιο καλλίγραμμο σώμα αλλά και μία καλύτερη ζωή γενικότερα. Η αρχή της σκανδιναβικής δίαιτας βασίζεται στο ότι μπορούμε και πρέπει να τρώμε όλα τα φαγητά από όλες τις κατηγορίες απλά να προσέχουμε την ποσότητα. Δεν θεωρεί πως το ζύγισμα έχει να προσφέρει κάτι σπουδαίο πέρα από άγχος και ρουτίνα και καθορίζει την σωστή ποσότητα με βάση τη χούφτα μας! 4 χούφτες είναι υπέρ αρκετές για να συμπληρώσουν ένα πλήρες γεύμα! Μία χούφτα από κάθε οικογένεια! Μία χούφτα υδατάνθρακα, μία χούφτα πρωτεΐνη, μία χούφτα λιπαρά και μία χούφτα πρασινάδα είναι το μυστικό για μια ισορροπημένη διατροφή. Απαγορευμένες τροφές για άλλες δίαιτες, όπως το βούτυρο ,η κρέμα γάλακτος και τα αναψυκτικά, στο πρόγραμμα της Suzi, επιτρέπονται, αλλά σε light μορφή. Η δίαιτα της Suzi έχει αρχίσει και κερδίζει έδαφος κάνοντας και πάλι της μόδας αλλά χωρίς επιπτώσεις και ενοχές το «Σούζι, τρως, και ψεύδεσαι και ΤΡΩΣ!»

MORE FROM THECook It

MORE To BELIEVE