Αν δεν έχετε μπει ακόμα στην κουζίνα για τα χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα , τότε να η ευκαιρία. Η μαμά Αλεξάνδρα, όπως αποκαλώ την πεθερά μου, έκανε και φέτος τα μαγικά της μελομακάρονα, και επειδή ξέρω πως αγαπάτε τις συνταγές της, σας τα παρουσιάζω.

Υλικά:

1 ποτήρι του νερού μαργαρίνη

1,5 ποτήρι του νερού λάδι

0,5 ποτήρι νερού ζάχαρη

¼ χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα πορτοκαλιού

1κγ κοφτός σόδα μαγειρικής

1 φακελάκι baking powder

2-3 χούφτες σιμιγδάλι ψιλό

λίγο κονιάκ (2κς )

αλεύρι για όλες τις χρήσεις «όσο πάρει». Υπολογίστε πως από τη συσκευασία βάζετε σχεδόν όλο το αλεύρι, γύρω στα 850 γρ, ανάλογα με το τι χρειάζεται η ζύμη σας ώστε να μη βγει ούτε πολύ στεγνή ούτε πολύ μαλακή.

Σιρόπι

3 ποτήρια νερό

3 ποτήρια ζάχαρη

3κς μέλι

2 βανίλιες

Καρύδια , κανέλα και γαρίφαλο σκόνη όλα μαζί στο μπλέντερ ( δεν τα αλέθετε σε σκόνη, αλλά σε μικρά κομμάτια ) για να ρίξουμε πάνω από τα μελομακάρονα.

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υγρά υλικά μαζί και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε καλά. Στο χυμό πορτοκαλιού βάζουμε τη σόδα και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Ακολουθεί το σιμιγδάλι, το κονιάκ και το ξύσμα. Aνακατεύουμε το baking με το αλεύρι, και στη συνέχεια τα ζυμώνουμε όλα μαζί. Δεν θέλει όμως πολύ ζύμωμα, ίσα ίσα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Τα αφήνουμε στην άκρη για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια τα πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλει ο καθένας ανάλογα με το γούστο του , και τα βάζουμε στο φούρνο για ψήσιμο στους 180 μέχρι να ροδίσουν. Θέλουν καλό ψήσιμο για να μπορέσουν να σταθούν στο μέλωμα.

Εκτέλεση για το σιρόπι 

Βάζουμε τη ζάχαρη,το νερό,το μέλι και τις βανίλιες σε μία κατσαρόλα ,σε μέτρια φωτιά,μέχρι που να αρχίσει να βράζει και να δέσει.

Αφού ψηθούν τα μελομακάρονα και κρυώσουν καλά, τα τοποθετούμε λίγα λίγα μέσα στο σιρόπι . Αν τα θέλετε πολύ μελωμένα τα αφήνετε να μουσκέψουν αρκετά, αν όχι, τα τραβάτε 1 με 2 λεπτά. Τοποθετείτε τα μελομακάρονα με το σιρόπι σε μία λαμαρίνα και πασπαλίζετε από πάνω με το μείγμα καρύδια-κανέλα- γαρίφαλο.

Και του χρόνου !


Γιατί απλά είναι ένας γρήγορος τρόπος για να αποκτήσεις δύναμη, γραμμωμένο σώμα και δεν διατρέχει κινδύνους. Η ισομετρική γυμναστική είναι ασκήσεις που περιλαμβάνουν έλξεις ή ωθήσεις έναντι ενός αμετακίνητου αντικειμένου, που μπορεί να είναι το πάτωμα, και ο τοίχος ή μία μπάρα σταθερή στο έδαφος. Εκείνο που επιστρατεύεται είναι η πίεση που ασκεί το βάρος του σώματος στη σταθερή επιφάνεια, και κάπως έτσι πραγματώνεται η μυϊκή σύσπαση χωρίς να μεταβάλλεται το μήκος τους. Αυτό το είδος γυμναστικής πέρα του ότι μας κάνει πιο δυνατές, δεν απαιτούν χρήση κάποιου εξοπλισμού κάτι που μας βοηθάει να το ακολουθούμε εύκολα και οπουδήποτε ενώ ανάλογα με την ένταση και τις επαναλήψεις μας επιτρέπει να δουλεύουμε τόσο αερόβια όσο και αναερόβια. Το κλειδί της επιτυχίας στην ισομετρική άσκηση είναι το μυαλό μας καθώς επιστρατεύεται και αυτό παρέα με τους μύες. Εκείνο που θέλει προσοχή είναι η σύνθεση του σωστού προγράμματος καθώς καλό είναι οι ισομετρικές ασκήσεις να αποτελούν ένα μέρος μίας πιο ολοκληρωμένης προπόνησης και όχι αποκλειστικό τρόπο εκγύμνασης. Τέλος η ισομετρική γυμναστική είναι ιδανική για την αποκατάσταση τραυματισμών αλλά καλό είναι να ενημερωθείτε από κάποιον ειδικό πριν τις εντάξετε από μόνοι σας στο πρόγραμμα σας, γιατί έχει διαπιστωθεί πως οι ισομετρικές ασκήσεις αυξάνουν την αρτηριακή πίεση που μπορεί να προκαλέσει καρδιακή αρρυθμία και κατεστραμμένα αιμοφόρα αγγεία.  

MORE FROM THECook It

MORE To BELIEVE