Το αμυγδαλόγαλα είναι από τα πιο θρεπτικά και υγιεινά ροφήματα, ιδανικά για όσους δεν αγαπούν το ζωικό γάλα ή έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Είναι εύκολο στην προετοιμασία του και σαφώς πιο οικονομικό από τα γάλατα που υπάρχουν την αγορά.

Επίσης τα έτοιμα προϊόντα συνήθως έχουν ζάχαρη ή γλυκαντικά, επομένως φτιάχνοντας εσείς μόνοι σας το ρόφημα αμυγδάλου μπορείτε να το γλυκάνετε όσο θέλετε ανάλογα με τα γούστα και τις ανάγκες σας.

Υλικά :

200γρ αμύγδαλα ανάλατα με τη φλούδα

250 γρ νερό

Βανίλια

Μέλι

Εκτέλεση:

Μέσα σε ένα βαζάκι βάζουμε τα αμύγδαλα με το νερό προκειμένου να μουλιάσουν. 8- 12 ώρες είναι μία χαρά προκειμένου τα αμύγδαλα μας να είναι έτοιμα και τόσο μαλακά ώστε να αφαιρέσουμε στη συνέχεια εύκολα τη φλούδα. Αφού τα ξεφλουδίσουμε τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ με 500 γρ νερό. Να θυμάστε πως το νερό πρέπει να έχει σχεδόν διπλάσια ποσότητα από τους καρπούς. Χτυπάτε καλά μέχρι τα αμύγδαλα να διαλυθούν τελείως και να μείνει μέσα στο μπλέντερ το γαλάκτωμα τους. Στη συνέχεια σουρώνετε καλά το γαλάκτωμα ανακατεύοντας με μία ξύλινη κουτάλα μέσα σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας το γάλα του αμυγδάλου να απομονωθεί μέσα σε ένα μπολ. Στόχος μας είναι να μην περάσουν τα υπολείμματα του αμυγδάλου στο γάλα μας. Γι αυτό και αν χρειαστεί μπορεί να πρέπει να στραγγίξετε και με μία πετσέτα ό,τι απομείνει μέσα στο σουρωτήρι.

Είναι απλό, τοποθετείτε ότι έχει μείνει στο σουρωτήρι μέσα σε μία πετσέτα κουζίνας , ενώνετε τις άκρες της κάνοντας ένα μπουγκί και στύβετε καλά ώστε να στάξει όλο το γαλάκτωμα των υπολειμμάτων.

Το γάλα αμυγδάλου που έχετε συγκεντρώσει στο μπολ σας μετά το στράγγισμα είναι έτοιμο για κατανάλωση. Αν θέλετε μπορείτε ανάλογα με το τι σας αρέσει, να προσθέσετε λίγο άρωμα βανίλιας στο ρόφημα σας, ή ακόμα και μέλι, για να του δώστε μία πιο γλυκιά και ολοκληρωμένη γεύση.

Το αμυγδαλόγαλά σας μπορείτε είτε να το πιείτε είτε να το χρησιμοποιήσετε για να φάτε τα δημητριακά σας.

Διατηρείται στο ψυγείο για δύο με τρις μέρες.


Fitness & Sports : 30 Apr 2018

Θα σου κάνω τη ζωή ποδήλατο

Ο καιρός άνοιξε και είναι ιδανικός για την πιο αποτελεσματική άσκηση: τη ποδηλασία. Συνδυάζοντας την αναψυχή σε φυσικό περιβάλλον, όταν γίνεται υπαίθρια, αλλά και την αναζωογονητική σωματική δραστηριότητα, η ποδηλασία αποτελεί έναν από τους πιο δημοφιλείς τρόπους άθλησης, σε άνδρες, γυναίκες, μικρούς και μεγάλους. Γυμνάζει εξαιρετικά τα πόδια βοηθώντας να μειωθεί το σωματικό λίπος, βελτιώνει την φυσική κατάσταση του αθλούμενου, γραμμώνει τους μύες, γυμνάζει την καρδιά, και το βασικότερο , εκτονώνει ψυχή και μυαλό. Που μπορώ να ασκηθώ; Το ποδήλατο μπορεί να είναι είτε στατικό, και να γίνεται σε εσωτερικούς χώρους, είτε να γίνεται σε υπαίθριους χώρους κάτι που συνεπάγεται πως πρέπει να προμηθευτείτε όχι μόνο ποδήλατο αλλά όλο τον ποδηλατικό σας εξοπλισμό (ρούχα, παπούτσια, κράνος) Το ποδήλατο σε εσωτερικό χώρο σας γλιτώνει από τα έξοδα αγοράς εξοπλισμού, ενώ κάνοντας κάποιο ομαδικό μάθημα όπως το spinning μπορείτε να απολαύσετε μία δυναμική προπόνηση που θα συνδυάζει την ένταση με την ταχύτητα, σε εναλλαγές, προκειμένου και να μην βαρεθείτε αλλά και να προπονηθείτε στο μάξιμουμ. Εκείνο που κερδίζετε όμως κάνοντας ποδήλατο έξω, είναι η επαφή με το φυσικό περιβάλλον, η εναλλαγή των τοπίων, και σαφώς η ποικιλία όσον αφορά στην προπονητική. Πρέπει ωστόσο να είστε πολύ καλά οργανωμένοι , να γνωρίζετε τις καιρικές συνθήκες που θα επικρατήσουν τη μέρα που θα επιλέξετε να βγείτε για προπόνηση, να έχετε στο μυαλό σας μία διαδρομή συγκεκριμένη ώστε να αποφύγετε δυσκολίες και εμπόδια που δεν είστε ακόμα σε θέση να αντιμετωπίσετε, αλλά να έχετε πάρει και όλα τα μέτρα ασφαλείας, σε συνάρτηση με το επίπεδο σας. Αν είστε αρχάριος, προτιμήστε να βγείτε με παρέα, επιλέξτε μία ασφαλή διαδρομή που δεν θα είναι εκτεθειμένη σε κινδύνους, προτιμήστε να αθληθείτε με το φως της ημέρας και φορέστε όλον τον απαραίτητο εξοπλισμό που θα σας διασφαλίσει σωματική ακεραιότητα. Αγοράστε το ποδήλατο σας έχοντας κάνει έρευνα αγοράς, και έχοντας ρωτήσει ανθρώπους που σχετίζομαι με το άθλημα, ώστε να βοηθήσετε την προπόνηση σας να είναι αποτελεσματική και ταυτόχρονα απολαυστική. Να θυμάστε πως πολύς κόσμος εγκατέλειψε ένα σπορ εξαιτίας του λάθος εξοπλισμού. Τέλος μπείτε στο άθλημα σιγά σιγά, ειδικά αν δεν είστε εξοικειωμένοι με την ποδηλασία. Στην αρχή προκειμένου να συνηθίσετε το ποδήλατο σας, επιλέξτε να κάνετε προπόνηση σε χαμηλή ένταση και διάρκεια, ( ανάλογα με την φυσική σας κατάσταση) και κλιμακώστε με το πέρασμα του καιρού.

MORE FROM THECook It

MORE To BELIEVE