Μία νόστιμη υγιεινή συνταγή, για κάποιον που θέλει να εισάγει τα λαχανικά στη διατροφή του αλλά δεν τα αγαπά, για όσους δεν τρώνε κρέας, ή για εκείνους που θέλουν απλά να απολαύσουν ένα ελαφρύ γεύμα, γεμάτο γεύση.

Υλικά:

2 κολοκυθάκια
2 καρότα
1 μελιτζάνα φλάσκα
3 πόρτο μπέλο μανιτάρια
½ κούπα κόκκινα φασόλια
1 πιπεριά
αλάτι
πιπέρι
100 γρ πίτουρο βρώμης

Εκτέλεση:

Τρίβουμε όλα τα λαχανικά στον τρίφτη και τα σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι αφού πρώτα το έχουμε κάψει και έχουμε βάλει και λίγο λάδι.

Στη συνέχεια αφού μεταφέρουμε μέσα σε ένα μπολ τα λαχανικά προσθέτουμε το πίτουρο βρώμης και ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε για είκοσι λεπτά το μείγμα λαχανικών και βρώμης στο ψυγείο και αφού «δέσει» στη συνέχεια πλάθουμε τα μπιφτέκια.

Σε ένα ταψί έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και εκεί βάζουμε τα μπιφτέκια μας για να τα ψήσουμε στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Σερβίρονται σκέτα με σαλάτα ή λίγο υδατάνθρακα, αλλιώς μπορούν να γίνουμε και burger βάζοντας συνοδευτικά αγαπημένα σας υλικά.

 


Η λιγούρα είναι κάτι που μας αφορά όλους! Είτε είμαστε σε διατροφικό πρόγραμμα με στόχο την απώλεια κιλών, είτε θέλουμε να ακολουθούμε ένα ισορροπημένο διατροφολόγιο, είτε διανύουμε περίοδο εγκυμοσύνης, είτε είμαστε άνδρες, είτε γυναίκες, αν μας επισκεφθεί η νυχτερινή λιγούρα τα πράγματα είναι δύσκολα. Οι λιγούρες μετά τις 22:00 το βράδυ, είναι επιθετικές, θέλουν άμεσα αντιμετώπιση και είναι εκείνες που αν δεν τις ικανοποιήσουμε με το σωστό τρόπο μπορεί να μας εκδικηθούν με επιδρομές άνευ προηγουμένου στο ψυγείο. Παρακάτω θα δεις έξυπνα και ελαφριά  σνακ, που μπορείς να καταναλώσεις χωρίς τύψεις, ακόμα και λίγη ώρα πριν πέσεις στο κρεβάτι, αρκεί να τα επικαλεστείς μόνο αν και εφόσον η λιγούρα σου είναι ακαταμάχητη! Μαύρη σοκολάτα \"\" Η σοκολάτα συνήθως θεωρείται απαγορευμένος καρπός ειδικά για κάποιον που προσέχει τη διατροφή του. Όχι όμως και η μαύρη σοκολάτα ειδικά εκείνη με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, καθώς δεν περιέχει τόση ζάχαρη όσο η κανονική σοκολάτα ενώ είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Ένα μικρό μαύρο σοκολατάκι ή μία ποσότητα που δεν ξεπερνά τα 30 γρ είναι ιδανικό σνακ, ειδικά αν συνδυαστεί και με λίγο γιαούρτι. «Παγωτό» από μπανάνα και φράουλες \"\" Το παγωτό είναι λατρεμένο από όλους και δεν είναι λίγοι εκείνοι που το θέλουν μπροστά στην τηλεόραση ως σνακ, τις βραδινές ώρες. Γιατί όμως να πάρεις τόσες θερμίδες και λιπαρά μέσα στη νύχτα; Έχεις εναλλακτική. Άκρως φυσικό χωρίς πρόσθετα λιπαρά και ζάχαρη το «παγωτό» μπανάνας με φράουλες θα σε ξεγελάσει τόσο πολύ αλλά ταυτόχρονα θα σε ικανοποιήσει και σε γεύση. Φρόντισε να έχεις ψιλοκόψει δύο ώριμες μπανάνες και μία κούπα φράουλες και να τις έχεις καταψύξει. Ανά πάσα ώρα και στιγμή μπορείς να περάσεις τα κομματιασμένα φρούτα από το μπλέντερ με μία κουταλιά μέλι. Θα έχεις ένα τέλειο μείγμα που στην υφή του θα είναι σαν παγωτό, στη γεύση θα είναι υπέροχο και δεν θα σε καταστρέψει μέσα στη νύχτα. Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα \"\" Τέλειο σνακ, γρήγορο και ιδανικό αν έχεις λιγούρες για γλυκό. Λίγοι ξηροί καρποί ανάλατοι αλλά όταν λέμε λίγοι εννοούμε έξι επτά κομμάτια, μαζί με ένα αποξηραμένο φρούτο της αρεσκείας σας και έχετε κάνει το χατίρι στον εαυτό σας. Ένας πολύ καλός συνδυασμός και από θρεπτική άποψη είναι οι βασιλικοί χουρμάδες σε συνδυασμό με τα ψημένα ανάλατα αμύγδαλα. Τυρί τύπου κότατζ με φιστικοβούτυρο και κακάο \"\" Αν τολμάς τους συνδυασμούς να ένα σνακ που θα σου αρέσει και θα σου παρέχει και πολύ καλή ποιότητα πρωτεΐνης. 2/3 της κούπας τυρί τύπου κότατζ, μία κουταλιά φιστικοβούτυρο (κουταλιά της σούπας) και δύο κουταλιές σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη.  

MORE FROM THECook It

MORE To BELIEVE